Рецепт кабачкова-тыквенной запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

Кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

Признаюсь, что изначально я планировала нажарить оладьев, но они закапризничали и не задались. Слишком нежные получились, хотя и очень вкусные, перевернуть было крайне сложно, и я, пожарив одну партию, приняла решение, дабы не мучать себя и продукты, сделать запеканку в своих любимых "волшебных" глиняных тарелочках. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт рисовой запеканки, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 375 ккал

Ингредиенты:

  • тыква - 300 ст.л.
  • овсяные хлопья - ½ стак.
  • мука - 4 ст.л.
  • укроп свежий - ½ шт.
  • лук зеленый - 4 стебля
  • петрушка зелень - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • кабачки - 3 шт.

Как приготовить

  1. Овсяные хлопья заливаем небольшим количеством теплой воды, перемешиваем и отставляем в сторону.

  2. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Кабачки и тыкву натираем на крупной терке и хорошо перемешиваем.

  3. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Зелень мелко рубим.

  4. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Соединяем овсяные хлопья с тыквой и кабачками, тщательно перемешиваем, солим, перчим и даем постоять 5 минут, чтобы кабачки пустили сок.

  5. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Затем добавляем муку и зелень и снова тщательно все перемешиваем.

  6. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Вот такие оладьи были задуманы, но так как они не задались, то мы съели эту единственную партию, "заморили червячка".

  7. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Я добавила немного оливкового масла в овощную смесь и выложила ее в тарелки, поставила в духовку, включила на 200С и достала через 20 минут.

  8. кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

    Вот такая запеканка у меня получилась, очень нежная и вкусная. Ну и, конечно же, гораздо полезнее жареных оладьев:) Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быструю запеканку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Запеканки картофельной
Запеканка картофельная

Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые...

Рецепт Кукурузной запеканки
Кукурузная запеканка

Кукурузная крупа 120 г; Вода 300 мл; Молоко 120 мл; Яблоко 35 г; Морковь 35 г; Куриное яйцо 1 шт.; Пищевая...

Рецепт Запеканки из повидла
Запеканка из повидла

повидло фруктово-ягодное 200 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ст.л.; орехи рубленые 2 ст.л.; крупа манная 4 ст...

Рецепт Запеканки из творога
Запеканка из творога

1 кг картофеля; 500 г творога; 5 яиц; 200 г репчатого лука; 100 г зелени; 50 г жирной сметаны (можно...

Ищите что-то еще?

Запеканка с яблоками
Запеканка с яблоками

яйцо - 3 шт.; яблоки - 2 шт.; сметана - 200 г; творог 2% - 250 г; яйцо - 1 шт.; сахар белый - 80 г; сахар...

Запеканка из манки
Как приготовить запеканку из манки

Манка — 1 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 250 г...

Запеканка из тунца
Запеканка из тунца

2 банки тунца (в собственном соку по 185 г); 3 яйца; 2 ст.л. густого йогурта; 2 ст.л. творога; 1 луковичка...

Быстрая запеканка
Готовим быструю запеканку

Картофель — 400 г; Грудка индейки — 300 г; Яйца — 3 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу...

Рисовая запеканка
Рисовая запеканка

Рис 160 г; Молоко 750 мл; Сливочное масло 75 г; Ванильные сухари 10 г; Лимонная цедра 1/2 шт.; Соль щепотка;...

Запеканка рыбная
Рецепт запеканки рыбной

картофель - 500 г; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 60 г; филе морского окуня,нарезанного...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
mishura_70
mishura_70

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

owhera
owhera

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кабачковым-тыквенной запеканка с зеленью и овсяными хлопьями много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Черкасова Ира
Черкасова Ира

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кабачкова-тыквенной запеканка с зеленью и овсяными хлопьями

matolinets_70
matolinets_70

Размещаю ссылочку на рецепт кукурузной запеканки, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

dedrirti1992
dedrirti1992

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

vasilisa86
vasilisa86

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачково-тыквенная запеканка с зеленью и овсяными хлопьями,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Быстрая запеканка Быстрая запеканка

Картофель — 400 г; Грудка индейки — 300 г; Яйца — 3 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу...

Рисовая запеканка с сосисками и брынзой Рисовая запеканка с сосисками и брынзой

Охотничьи колбаски 100 г; Сосиски 100 г; Морковка 1 шт.; Лук 1 шт.; Сметана 200 мл; Мясной бульон 100...