Крем для эклеров
Общее время: 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 114 ккал
Ингредиенты:
- Молоко 700 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 100 г
- Ваниль 1 шт.
Как приготовить
-
Отдельно нагреть 700 мл. молока со стручком ванили. Влить немного горячего молока в яичную массу и перемешать.
-
Для крема понадобятся только яичные желтки, 4 штуки. Их нужно смешать венчиком с 100 граммами сахара и 40 граммами муки до однородной массы.
-
Вылить массу остальному молоку в кастрюльку и постоянно перемешивая, варить на небольшом огне до загустения. Из готового крема вынуть ваниль, крем остудить на водяной бане и использовать как начинку для эклеров.
-
Рецепт "Крем для эклеров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый крем суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог — 500 г; Сливочное масло — 240 г; Сахар — 150 г; Мука — 60 г; Вода — 150 мл; Шоколадная глазурь...
Сахар — 200 г; Масло сливочное — 200 г; Сливки 22% — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар ванильный — 1 ч.л.; Украшения...
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1...
Сахар 1/2 стак.; Молоко 1 стак.; Мука 3 ст.л.; Масло сливочное 100 г...
Ищите что-то еще?
Вода 1,5 л; Куриное филе 400 г; Горох 150 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое...
Маскарпоне — 500 г; Яйца — 4 шт.; Сахар — 100 г; Ванилин — По вкусу...
Картофель 1 шт.; Капуста белокочанная 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук-порей 1 шт....
250 мл сливок 35-40% (можно заменить сливками 30-35%); 150 мл молока; 50 г сахарной пудры; 1 яйцо (только...
2 яичных желтка (или 1 яйцо); 2 ст.л. сахара; 60 млмолока; 70 г сливочного масла; пищевой краситель по...
Творог — 150 г; Сливочное масло — 25 г; Молоко — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сода — 1 Щепотка;...
Комментарии
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо огромное за рецепт, Катарина!
крем для эклеров просто супер.
Все мои подруги делают теперь крем для эклеров по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Готовится элементарно)
Катарина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт крема для эклеров!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://apetitclub.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-krem-sup. А то вдруг опростоволосимся.
Это не крем для эклеров!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Большое спасибо так вкусно
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катарина за рецепт!!!
Вчера был день крема для эклеров.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Просто фантастика!!!
наконец крем для эклеров приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Катарина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Глазурь для эклеров какао-порошок 1,5 ст.л.; сахарная пудра 1 ст.л.; сливочное масло 30 гр; молоко 2 ст.л.; белый молочный...
Профитроли с крабовыми палочками и сыром Крабовые палочки 2 шт.; Пшеничная мука 160 г; Яйцо 4 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сыр 200 г; Вода 250 мл;...