Зеленые сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот
Кто же не любит вафли?! Особенно бельгийские. Разве что люди, которые не особо увлекается сладким. Но для них есть прекрасный рецепт несладких вафель. Это уже не десерт, а оригинальный сэндвич. Такие штуки очень популярны сейчас в Европе. А мы, что, хуже? Возможно вам будет интересен рецепт вафель с псиллиумом, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 388 ккал
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 4 больших яйца
- 400 мл молока
- 200 г чеддера
- 70 г сливочного масла и еще немного для подачи
- 0,5 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- растительное масло
- на кончике ножа горчичный порошок и молотая паприка
- соль
- свежемолотый ченый перец
- шпинат и яйца-пашот для подачи
Как приготовить
-
Белки отделите от желтков, взбейте белки с щепоткой соли в стойкую пену.
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте с 20 г сливочного масла, 3 минуты.
-
В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду, сахар, горчичный порошок, паприку и черный перец. Добавьте натертый на крупной терке сыр, желтки, взбитые до однородности, и оставшееся растопленное сливочное масло. Перемешайте. Вливая молоко тонкой струйкой, продолжайте вымешивать до гладкости теста.
-
В 3-4 захода добавьте белки, перемешивая смесь снизу вверх. Используя вафельницу, испеките вафли, периодически смазывая ее растительным маслом. когда все вафли будут готовы, аккуратно переложите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Подпеките в духовке при 180 С, 5 минут.
-
Подавайте с бланшированным шпинатом и яйцами-пашот, положив сверху небольшой кусочек сливочного масла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вафли нежные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вафли; мука - 150 г; соль, перец; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйца - 2 шт.; кефир - 100 мл; шпинат с/м - 70...
2 стак. муки; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1,5 ст. молока; 8 ст.л. растопленного сливочного масла;...
мука 500 г; масло сливочное 100 г; молоко 350 мл; вода минеральная с газом 500 мл; яйца куриные 2 шт.;...
Молоко - 200 г; Псиллиум - 8 г; Яйца - 4 шт.; Крахмал - 30 г; Мука - 30 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 1...
Ищите что-то еще?
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 70 г; Сахар — 1 стак.; Майонез — 6 ст.л.; Мука — 2-3 стак.; Крахмал картофельный...
абрикосы - 6 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; сливочное масло - 50 г; мука - 250 г; разрыхлитель...
мука 500 мл; сахар 100 мл; молоко 500 мл; яйца 2 шт.; пекарский порошок 2 ч.л.; масло сливочное 50 м...
Яйца — 2 шт.; Сахар — 100 г; Сахар ванильный — По вкусу; Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Масло растительное...
Мука пшеничная — 1 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Ванильный экстракт — По вкусу; Творог 9% — 150 г; Молоко...
Сыр — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 50 мл; Рисовая мука — 3 ст.л.; Цельнозерновая мука — 3 ст.л.; Соль...
Комментарии
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Не рецепт, а песня!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вафли с псиллиумом Молоко - 200 г; Псиллиум - 8 г; Яйца - 4 шт.; Крахмал - 30 г; Мука - 30 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 1...
Вафли нежные Мука пшеничная — 1 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Ванильный экстракт — По вкусу; Творог 9% — 150 г; Молоко...