Вафли с псиллиумом
Вкусные и хрустящие полезные вафли! Попробуй приготовить!
Вафли с псиллиумом - это действительно полезный десерт. Получаются они воздушными и легкими - просто тающими во рту, а готовятся быстро и просто. Такие вафли идеальны для успешного начала дня! Возможно вам будет интересен рецепт льежских вафель, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 154 ккал
Ингредиенты:
- Молоко - 200 г
- Псиллиум - 8 г
- Яйца - 4 шт.
- Крахмал - 30 г
- Мука - 30 г
- Соль - 0.3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 10 мл
Как приготовить
-
Основной продукт, который делает вафли вкусными и полезными, - это псиллиум. Еще одно из его названий - испагол, а если простым языком: шелуха семян лекарственного подорожника. Псиллиум ценится за высокое содержание клетчатки и полезное воздействие на организм. Этот продукт широко используется в кулинарии, а особенно для безглютеновой выпечки, так как он способен придать тесту воздушность и нежную пористость.
-
1. Для приготовления вафель сначала нужно псиллиум намочить в молоке с сахарозаменителем и дать массе разбухнуть (10-15 минут).
-
2. Добавить в смесь яйца и взбить до однородного состояния с помощью миксера.
-
3. Добавить сухие ингредиенты и еще раз тщательно взбить. Тесто должно получиться жидким, но вязким.
-
4. Разогреть вафельницу и смазать ее с помощью силиконовой кисточки растительным маслом.
-
5. Взять половник и налить тесто в центральную ячейку вафельницы таким образом, чтобы оно растеклось по бороздкам, а вафля получилась ажурной.
-
6. Закрыть вафельницу и выпекать до готовности.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овсяные вафли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 стак. муки; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1,5 ст. молока; 8 ст.л. растопленного сливочного масла;...
Мука — 200 г; Сливочное масло — 85 г; Сахар — 85 г; Кефир — 200 мл; Яйцо — 2 шт.; Разрыхлитель — 0,5...
мука 500 г; масло сливочное 100 г; молоко 350 мл; вода минеральная с газом 500 мл; яйца куриные 2 шт.;...
яйца куриные - 1 шт.; сметана - 150 г; мука - 100 г; соль - 1 щепотка; перец острый молотый - 1 г; растительное...
Ищите что-то еще?
масло сливочное 250 г; сахар белый 200 г; яйца свежие 2 шт.; мука белая 500 г; ванильный сахар 1 шт.;...
масло сливочное 110 г; сахар 100 г; мука 300 г; разрыхлитель 2 ч.л.; йогурт питьевой 300 мл; яйца 2...
мука 500 мл; сахар 100 мл; молоко 500 мл; яйца 2 шт.; пекарский порошок 2 ч.л.; масло сливочное 50 м...
Сухие дрожжи — 2,5 ч.л.; Теплая вода — 75 мл; Сахар — 2 ст.л.; Яйца — 3-4 шт.; Ванильный сахар — 1 ст.л.;...
Творог обезжиренный 100 г; Овсяные хлопья 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Апельсин 3 ст.л....
Мука пшеничная — 1 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Ванильный экстракт — По вкусу; Творог 9% — 150 г; Молоко...
Комментарии
Я делала вафли с псиллиумом, мне понравилось.
Даже сестре, которая вафли с псиллиумом не любит,понравилось!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
А я привыкла готовить картофельные вафли.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
В общем, вафли с псиллиумом супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт вафель с псиллиумом.
Вафли классические из СССР Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1,5 стак.; Маргарин 200 г; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Соль щепотка;...
Зеленые сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот 300 г муки; 4 больших яйца; 400 мл молока; 200 г чеддера; 70 г сливочного масла и еще немного для подачи;...