Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Давно я хотела купить вафельницу, но нехватка места на кухне останавливала меня всякий раз! Мне постоянно попадались в интернете рецепты прекраснейших вафель, но я понимала, что вафельницу купить, не смотря на жгучее желание, не смогу. К тому же всегда есть риск, что пользоваться я вафельницей буду из серии "раз в год". Открывшееся в одном из торговых центров кафе с бельгийскими вафлями окончательно меня добило! Я попробовала там одни из вкуснейших вафель и поняла, что с идеей фикс надо что-то делать. И выход нашелся! Прекрасная силиконовая форма для вафель, в которой можно выпечь сразу 4 штуки, а места она занимает совсем мало! Я переживала за качество силикона, но он оказался очень хорош. В процессе выпечки ничего не прилипло и вафли прекрасно выскакивали из нее. Второй по значимости была проблема с подходящим рецептом. Не смотря на обилие рецептов с вафлями, найти подходящий оказалось не так уж и легко. Дело в том, что многие рецепты вафель содержат много масла, а мне хотелось, чтобы его было мало или даже вовсе не было. И я нашла такой рецепт! Тесто на вафли. на кефире, а масла-то всего нужно 1 столовая ложка. Из всех опробованных рецептов этот самый удачный! Им и делюсь с вами, дорогие друзья! У меня в этот раз вафли для гурманов с шоколадом и орешками, украшенны зернами граната, которого сейчас самый сезон. Попробуйте и вы! Угощаю всех! Возможно вам будет интересен рецепт вафель в электровафельнице, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 383 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.л.
- шоколад - 40 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сливки 33-35% - 4 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- гранатные зерна - по вкусу
- кефир - 170 мл
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 130 г
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 220 C. Смешать все ингредиенты для вафель (кроме растительного масла) миксером.
-
Сильконовую форму для вафель смазать 1 ст. л. растительного масла тщательно.
-
Маленьким половником разлить тесто по формочкам. Тесто получится по консистенции жидковатым, примерно как 10%-ая сметана.
-
Поставить вафли в разогретую духовку на 10 минут. Затем вынуть.
-
И перевернуть форму, чтобы вафли оказались красивой, рефленой сторой вверх. Поставить опять в духовку на 5 минут, чтобы верх подрумянился.
-
Орешки (у меня смесь) положим в фуд-процессор.
-
И перемелим их в крупную крошку.
-
Вытащим вафли из духовку и положим на тарелки, в которых будем подавать.
-
40 г шоколада поломаем на кусочки и отправим в маленькую кастрюльку.
-
Добавим туда же сливки и, помешивая, доведем до однородного состояния.
-
Украсим наши вафли горячим шоколадом, присыпим орешками и зернами граната.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венские вафли без вафельницы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 300 г; яйцо - 3 шт.; молоко - 250 мл; вода минеральная газированная - 120 мл; сахар - 70 г; масло...
Яйцо куриное 2 шт.; Сгущенное молоко 200 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванилин щепотка;...
2 стак. муки; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1,5 ст. молока; 8 ст.л. растопленного сливочного масла;...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 70 г; Сахар — 1 стак.; Майонез — 6 ст.л.; Мука — 2-3 стак.; Крахмал картофельный...
Ищите что-то еще?
абрикосы - 6 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; сливочное масло - 50 г; мука - 250 г; разрыхлитель...
Яйца — 2 шт.; Сахар — 100 г; Сахар ванильный — По вкусу; Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Масло растительное...
сливочного масла — 7 ст.л.; коричневого сахара — 3 ст.л.; соли — 3/4 ч.л.; ванильного экстракта — 1 ч.л.;...
каша 100 г; мука пшеничная 0.5 стак.; маргарин 50 г; сахар 2 ст.л.; крахмал 1 ст.л.; кефир 100 мл; сода...
Молоко кокосовое — 1.5 стак.; Миндаль жареный — 1.5 стак. (измельчите в муку или возьмите столько же...
Сыр — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 50 мл; Рисовая мука — 3 ст.л.; Цельнозерновая мука — 3 ст.л.; Соль...
Комментарии
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Готовила бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
МарциПанка у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://apetitclub.ru/vypechka/vafli/tolstye-vafli - очень понравилось.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы)))
МарциПанка, огромное спасибо за бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы!
Получилось с первого раза.
Вафли из бриоши с клубникой и земляникой булочки бриошь - 3 шт.; яйца куриные - 3 шт.; клубника - 2 горсти; земляника - 2 горсти; апельсины -...
Йогуртовые вафли масло сливочное 110 г; сахар 100 г; мука 300 г; разрыхлитель 2 ч.л.; йогурт питьевой 300 мл; яйца 2...