Рецепт торта степка-растрепка

Торт степка-растрепка

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 183 ккал

Ингредиенты:

  • Варенье из смородины 300 г
  • Сгущенное молоко 500 г
  • Сливочное масло 450 г
  • яйцо 1 шт.
  • Сметана 200 г
  • Мука 450 г

Как приготовить

  1. Просейте муку на стол или в миску для замешивания.

  2. 250 г масла нарежьте кубиками, добавьте к муке и руками перетрите их в крошку.

  3. Сформируйте смесь горкой, в центр налейте сметану и вбейте яйцо.

  4. Размешайте ингредиенты лопаткой, а затем руками начинайте вымешивать тесто до однородности.

  5. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, оно готово, если месить его дольше, коржи будут плотными, не слоеными.

  6. Разделите тесто на 12 частей, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике.

  7. Через час доставайте по одной порции и раскатывайте тесто на листе пергамента, присыпанном мукой.

  8. При помощи трафарета или тарелки обрежьте с коржа лишнее, по всей поверхности проколите его вилкой.

  9. Выпекайте в духовке вместе с обрезками при 180 градусах до золотистого цвета примерно 5-7 мин

  10. Выньте 200 г масла из холодильника, чтобы оно размягчилось.

  11. Взбейте его миксером.

  12. Не переставая перемешивать, влейте сгущенное молоко.

  13. Консистенция должна быть густой и однородной.

  14. Если он растекается, подержите его 10-15 мин в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт 3 шоколада. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Приготовить торт Степка-растрепка можно с разными видами крема. По классическому рецепту используют сгущенное молоко и джем.

Рецепт Торта Два бисквита
Торт Два бисквита

сахар - 1 стак.; масло растительное - 50 г; какао - 2 ст.л.; мука - 1 стак.; яйца куриные - 3 шт.; сироп...

Рецепт Торта Моя Наполеона
Торт Мой Наполеон

мука - 6 шт.; масло сливочное - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; уксус - 4 ст.л.; вода - 300 мл; молоко -...

Рецепт Закусочного торта
Закусочный торт

крекер соленый - 300 г; тунец консервированный - 100 г; крабовые палочки Vici - 6 шт.; огурцы соленые...

Рецепт Кабачкового торта
Кабачковый торт

700 г кабачков; 1 стак. муки; 3 яйца; зелень (петрушка, укроп, лук); соль и перец....

Ищите что-то еще?

Торт 3 шоколада
Торт 3 шоколада

Шоколад — 100 г (корж); Сливочное масло — 100 г (корж); Сахар — 150 г (100 г в белки, 50 - в масло);...

Торт Наполеон
Как приготовить торт наполеон

сахарный песок - 200 г; мука 1 сорт - 3 стак.; сметана 20% - 1 стак.; яйца куриные - 6 шт.; молоко 2,5%...

Торт Черепаха
Торт Черепаха

Сахар 3,5 стак.; Пшеничная мука 2,5 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Сметана 1,5 банки; Какао 2 ч.л.; Сливочное...

Торт Нежный
Готовим торт нежный

сахар - 150 стак.; яичные желтки - 400 г...

Торт Мишка
Торт Мишка

Мука — 400 г; Сахар — 350 г (150 г в тесто, 180-200 г в крем + 6 ст.л. для глазури); Ванильный сахар...

Торт Аида
Рецепт торт аиды

Яйцо — 6 шт.; Сахар — 3 стак.; Сода — 1/3 ч.л.; Какао-порошок — 4 ст.л.; Сок лимонный — 0,5 стак.; Мука...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ederite1983
ederite1983

Это не домашний тортик!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

nadezhda
nadezhda

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nastasya
nastasya

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Танечка Исауленко
Танечка Исауленко

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

hofat1983
hofat1983

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят бисквитный тортик.

yuliya83
yuliya83

Спасибо!!!
за рецепт!!!

uredlalas
uredlalas

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Шоколадный торт с бананами Шоколадный торт с бананами

банан 3 шт.; плитка шоколада 100 г; яйца 3 шт.; какао 25 г; масло 150 г; сахар 175 г; мука 175 г; пекарский...

Рождественское полено Трюфель из каштанов Рождественское полено Трюфель из каштанов

молоко - 3 ст.л.; сахар - 100 г; масло сливочное - 100 г; шоколад темный - 2 шт.; коньяк - 2 ст.л.; ванильный...