Рецепт теста универсального экспресс и выпечка из него

Тесто универсальное экспресс и выпечка из него

На сайте Эксклюзивные рецепты нашла рецепт Теста универсального Экспресс. Он мне показался очень интересным. Выпечка из дрожжевого теста сразу же готовится и печется. А не тратится 3-4 часа для того, что бы тесто подошло, потом расстоялось. Рецепт хорош для тех у кого дефицит времени или нежелание его тратить на классическое дрожжевое тесто. Решилась попробовать. Но, как всегда, кое-что изменила: сахар уменьшила вдвое, т. к. начинку приготовила не сладкую - картофельное пюре для пирожков и жареную белокочанную капусту для пирога. Т.к. это у меня была проба рецепта, то решила пирогов делать 6 штук, а пирог - маленький. Возможно вам будет интересен рецепт чебуречного теста, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

  • сахар - 1 ст.л.
  • дрожжи свежие - 1 пакет
  • масло растительное - 8 ст.л.
  • вода минеральная газированная - 350 мл
  • картофельное пюре - по вкусу
  • капуста белокочанная - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Отмеряем 350 мл газированной воды комнатной температуры.

  2. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Просеиваем в миску муку и насыпаем сахар, соль и дрожжи. Внимание. Сахар из рецептуры совсем не удалять!

  3. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    В миске все смешиваем, делаем в середине углубление, в которое выливаем газировку и растительное масло.

  4. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Вымешиваем мягкое тесто.

  5. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Делим тесто на две неравные части. 1/3 для пирожков и 2/3 для пирога. Меньшую часть теста разделим на 6 небольших шарика, из которых сформируем руками лепешки для пирожков. В середину лепешки положим по 1 ст. л. картофельного пюре.

  6. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Лепим пирожки и выкладываем их "швом" вниз на противень (у меня противень маленький 29х30 см), застеленный пергаментом. Смазываем пирожки взбитым яичным желтком.

  7. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Противень ставим в приоткрытую духовку нагретую до 150* на 5-7 минут,..

  8. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    ..затем закрываем дверцу духовки и печем пирожки минут 20 при температуре 180 * Выкладываем пирожки на решетку, укрываем льняной салфеткой на 15 минут и все готово. Можно пробовать!

  9. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Из большей части теста приготовим пирог с капустой. Делим тесто на две неравные части. Большую раскатаем в пласт, накроем форму для выпечки (у меня алюминиевая 15х25 см) и сформируем дно и бортики. Выложим жареную капусту, равномерно распределим ее по форме и накроем пластом теста, раскатанным из маленькой части. Защипим края пирога, смажем его яичным желтком и кухонными ножницами надрежем в нескольких местах верхушку пирога.

  10. тесто универсальное экспресс и выпечка из него

    Форму для запекания поставим в приоткрытую духовку нагретую до 150* на 5-7 минут, а затем закрываем дверцу духовки и печем пирог минут 25 при температуре 180 * Выкладываем пирог на решетку, укрываем льняной салфеткой на 15 минут и все готово. Можно пробовать! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на чуду. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Универсального творожного теста
Универсальное творожное тесто

Мука — 300 г; Творог — 300 г; Сливочное масло — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Ваниин...

Рецепт Творожного теста без яиц
Творожное тесто без яиц

Творог — 250 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Разрыхлитель...

Рецепт Чебуречного теста
Чебуречное тесто

Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Мука — 2.5-3 стак....

Рецепт Теста для кексов
Тесто для кексов

Мука — 2 стак.; Сметана — 150 г; Масло сливочное — 120 г; Яйца — 3 шт.; Разрыхлитель — 15 г; Сахар —...

Ищите что-то еще?

Мое супер тесто
Мое супер тесто

молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; разрыхлитель - 1; ванилин - 1 шт.; корица - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...

Тесто для пиццы
Как приготовить тесто для пиццы

мука - 250 г; дрожжи свежие - 3 г; вода - 150 мл; оливковое масло - 20 шт.; соль - 1 щепотка...

Тесто на пышки
Тесто на пышки

Мука 500 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Сахар 1 стак.; Масло 100 г; яйца 2 шт....

Тесто Водолаз
Готовим тесто водолаз

Молоко 250 мл; Сливочное масло 100 г; Яйцо 3 шт.; Сахар 0,5 стак.; Дрожжи 50 г; Соль 0,5 ст.л.; Пшеничная...

Тесто на чуду
Тесто на чуду

Кефир — 500 мл; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак. (сколько возьмет)...

Тесто Бризе
Рецепт теста бризе

мука белая высшего сорта 200 г; масло сливочное 120 г; вода ледяная 4 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
chepurova_93
chepurova_93

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

polina
polina

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Рубцова Полина
Рубцова Полина

Спасибо за рецепт теста универсального экспресс и выпечка из него!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Татьяна Лыбина
Татьяна Лыбина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

karolina
karolina

Так и хочется приготовить!

tooltiomy1991
tooltiomy1991

Кто-нибудь готовил тесто для кексов по этому рецепту? понравилось?

Дрожжевое тесто на сковороде Дрожжевое тесто на сковороде

Мука — 500 г; Дрожжи сухие — 0.5 ст.л.; Сахар — 0.5 ст.л.; Соль — 0.5 ст.л.; Масло растительное — 3...

Ватрушки на сыроватке Ватрушки на сыроватке

мука - 1 кг; дрожжи свежие - 60 г; яйцо - 4 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - 1 ч.л.; творог - 400 банок;...