Пряники менди
Мехенди означает силу любви в браке. Чем темнее менди, тем сильнее любовь. Красный цвет - цвет плодородия, власти. В рисунке используются растительные орнаменты, образы птиц и животных, они символически связывают женщину с природой, понятиями рождения, питания, роста, регенерации. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадных пряников, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1176 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - ½ стак.
- сливочное масло - 250 г
- ванилин - 1 пакет
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- имбирь - 2 ч.л.
- ром - 2 ст.л.
- корица молотая - 3 ч.л.
- гвоздика молотая - ⅓ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- апельсиновая цедра - 2 ч.л.
- шоколад - 70 г
- мука - 3 ½ стак.
Как приготовить
-
Сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара.
-
В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.
-
В масляную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.
-
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Можно сделать бумажный шаблон своих рук, ручек детей - обвести руки на бумаге и вырезать.
-
Лишнее тесто убрать при помощи острого тонкого ножа.
-
Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.
-
Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.
-
Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки),...
-
... заполнить их шоколадом..
-
...и нарисовать на печенье замысловатые узоры.
-
Приятного...
-
... аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить базельские пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кефир - 200 мл; сахар - 1 стак.; мед - 2 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 200 г; ржаная мука - 40 г; вода...
сахар - 500 г; маргарин - 300 г; мед - 500 г; яйцо - 2 шт.; какао - 50 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; ром...
150 г коричневого сахара; 225 г меда; по 50 г лимонных и апельсиновых цукатов; 300 г муки + еще немного...
Шоколад 180 г; Сливочное масло 75 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Разрыхлитель...
Ищите что-то еще?
сахарная пудра - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; яичные белки - 1 шт.; сметана 15% - 200 г; пшеничная мука...
сливочное масло - 75 г; сахар - 125 г; яичные желтки - 1 шт.; арахис - 120 г; мука - 125 г...
Кефир — 0,5 л; Сметана — 5 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 850 г (400 гр. - в тесто, 450 гр. - для глазури);...
Пряники на кефире:; 0,5 л кефира; около 350-400 г муки; 300 г сахара; 4 ст.л. растительного масла; 1,5...
мука белая 3.5 стак.; растопленное сливочное масло 100 г; сахар белый 150 г; молоко 2 ст.л.; мед жидкий...
0,5 л простокваши; 3-4 ст.л. растительного масла; 1 ч.ложка. соды; 2 стак. сахара; 2 желтка; 4-5 стак....
Комментарии
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я делала пряники менди.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
домашние пряники гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Финские имбирные пряники сливочное масло - 100 г; сахарная пудра - 100 г; лимонный сок - 40 мл; сахар - 120 г; мед жидкий - 250...
Пряник тульский мед жидкий - 2 ст.л.; молоко 3,2% - ½ стак.; сахар - 1 стак.; сода - 1 ч.л.; корица молотая - 1 ч.л.;...