Пицца с фаршем
Пицца с фаршем готовится очень просто и не требует огромных затрат времени. Начинку для нее вы можете сделать совершенно любую, используйте те продукты, которые вам нравятся больше всего. Не бойтесь экспериментировать, но сильно не переусердствуйте, чтобы потом не пришлось жалеть.
Классическая пицца делается в форме лепешки, на которую выкладывается начинка из самых различных ингредиентов. Но, как правило, в пицце всегда присутствует сыр, как неизменный и обязательный ингредиент.
Блюдо, отдаленно напоминающее современную пиццу, появилось еще у древних греков. Они первыми придумали подавать разнообразные кушанья на широких ломтиках хлеба. А вот сама пицца, как таковая, появилась уже гораздо позже, после ввоза помидоров в Европу, и сразу же приобрела значительную популярность, которая росла с каждым годом и в наше время пицца является одним из самых популярных блюд в мире!
Размер пиццы никогда не был фиксированным. Это блюдо может иметь любой диаметр. Например, самая большая пицца в мире, занесенная в книгу рекордов Гиннеса, была приготовлена в Риме в 2012 году. Ее диаметр составлял целых 40 метров! В пиццериях или кафе, конечно, это блюдо готовят в несколько раз меньше, но от этого пицца не становится менее популярной.
Что касается домашнего приготовления, то домашняя пицца значительно отличается от ресторанной хотя бы потому, что вы можете быть уверены в каждом продукте, который в ней содержится, потому что положили его туда сами. Приготовить классическую пиццу с фаршем своими руками вовсе не трудно. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам это сделать, главное - запаситесь необходимыми продуктами и дерзайте! Возможно вам будет интересен рецепт настоящей пиццы, напишите, что думаете.
Общее время: 80 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 640 ккал
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 5 г
- Мука пшеничная 175 г
- Помидор 100 г
- Твердый сыр 150 г
- Укроп 5 г
- Петрушка 5 г
- Оливковое масло 20 мл
- Говяжий фарш 200 г
- Перец сладкий болгарский оранжевый, 1 шт.
- Томатный кетчуп 50 мл
Как приготовить
-
Главная изюминка пиццы - тонкий слой теста. С него мы и начнем. Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны именно на тонкий корж, поэтому, если вы хотите сделать его толще или пышнее, просто добавьте воды и муки. Берем муку и начинаем смешивать ее с дрожжами. Затем добавляем в емкость 125 мл воды, смешанной с оливковым маслом и тщательно перемешиваем получившуюся смесь.
-
Хорошенько вымешиваем тесто несколько минут, после чего отправляем емкость с ним в теплое место, накрыв пищевой пленкой. Тесто должно настояться около 40 минут.
-
Теперь, пока тесто подходит, можем заняться приготовлением начинки. Для этого возьмем сковородку и начнем обжаривать говяжий фарш до его готовности.
-
Возьмите красивые сочные свежие помидоры и аккуратно нарежьте их колечками.
-
Затем, берем желтый перец и нарезаем его мелкими кубиками.
-
Сыр следует измельчить на крупной терке. Для пиццы подойдут любые сорта твердого сыра.
-
Поднявшее тесто еще немного вымешиваем, затем скатываем шар и из него раскатываем лепешку диаметром около тридцати сантиметров. Толщина лепешки не должна превышать пяти миллиметров. Теперь раскатанную лепешку хорошенько смажьте сверху томатным соусом или, если соуса нет, кетчупом.
-
Сверху красиво выкладываем нарезанные кольцами помидоры, фарш, перец и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
-
Все это сверху засыпаем хорошим слоем тертого сыра. Если вам кажется, что расплавившись, сыр может потечь за края пиццы, то можете немного подвернуть края. Но вы должны помнить, что при запекании они немного поднимутся самостоятельно.
-
После этого отправляем наш шедевр в духовку и ставим температуру выпекания на самый максимум, на который рассчитана ваша духовка. Выпекать следует до готовности. В среднем этот процесс занимает 15 минут, но это напрямую зависит от мощности вашей духовки, поэтому периодически проверяйте пиццу на готовность. Когда пицца будет готова, извлекайте ее из духовки, дайте немного остыть и можете подавать к столу.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2.5 стак. муки; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ч.л. сухих дрожжей; 1/2 ч.л. соли; 1 стак. теплой воды; 2...
200-250 г мясного фарша; 250 г теста; 150 г сыра; 1 небольшая луковица; 1 небольшой помидор; половинка...
Начинка:; Соус томатный 4 ст.л.; Фарш куриный 160 г; Шампиньоны свежие 80 г; Сыр твердый 150 г; Масло...
Вода — 250 мл; Мука — 3 стак.; Соль — 1,5 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Дрожжи...
Ищите что-то еще?
Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вареная колбаса по вкусу; Батон 3 куска; Кетчуп по вкусу; Сыр...
Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1...
прованские травы; Соль; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыр козий 70 г; Сахар 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...
Пшеничная мука 175 г; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 2 столовые ложки; Вода...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Тесто для пиццы — 200 г; Шампиньоны — 6 шт.; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 60...
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте evgeniya70.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вот это да! Какой красивый рецептик пиццы с фаршем! А вкусный и простой!
Спасибо evgeniya70, ты меня спасла!!!
Размещаю ссылочку на рецепт пиццы с фаршем и рукколой apetitclub.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-farshem-i-rukkoloi, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо evgeniya70 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Evgeniya70,:) очень аппетитное фото пиццы с фаршем
Огромная благодарность вам,evgeniya70…))))
Спасибо тебе, evgeniya70, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Турецкая пицца Лахмаджун 400 г бараньего фарша; 4 луковицы среднего размера; 4 больших помидора; 3 стручка зеленого перца; 3 сладких...
Пицца с цуккини и Моцареллой теста для пиццы (самодельного или покупного) — 300 г; томатного соуса — 3 ст.л.; Моцареллы — 90 г; большой...