Настоящая пицца
Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной и изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы. Возможно вам будет интересен рецепт мексиканской мясной пиццы, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 370 ккал
Ингредиенты:
- Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной)
- Сахар — 1 ч.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Мука — 120 г
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Фиги — 120 г
- Руккола — 1 Пучок
- Сыр козий — 80-90 г
- Перец — По вкусу
- Бальзамический уксус — 60 мл
- Кленовый сироп — 1 ст.л. (или мед)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для теста теплую воду, сахар и дрожжи смешайте в миске. Отдельно просейте муку с солью, добавьте туда ложку масла и дрожжи, все перемешайте.
-
Теперь тесто вымесите на столе, присыпанном мукой, и верните в миску, настаивайте полтора-два часа.
-
Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.
-
Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.
-
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, наколите вилкой и смажьте маслом.
-
Фиги вымойте и нарежьте дольками, распределите на тесто лук, покрошите сыр, выложите фиги. Переместите пиццу на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах, пока она не станет богатого золотистого цвета.
-
При подаче выложите рукколу и сбрызните все бальзамической заправкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это просто объедение и наслаждение для глаз, а не пицца. Я не смогу передать словами, насколько она хороша. Если вы заядлый мясоед, думаю, можно добавить в начинку кусочки качественного хамона или немного бекона.
смешаный мясной фарш 500 г; яйцо 1 шт.; тимьян 2 веточки; чеснок 1 долька; шампиньоны 100 г; сладкий...
Начинка:; Соус томатный 4 ст.л.; Фарш куриный 160 г; Шампиньоны свежие 80 г; Сыр твердый 150 г; Масло...
Вода — 250 мл; Мука — 3 стак.; Соль — 1,5 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Дрожжи...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вареная колбаса по вкусу; Батон 3 куска; Кетчуп по вкусу; Сыр...
Ищите что-то еще?
Тесто для пиццы 700 г; Соус томатный 5 ст. л; Ананасы консервированные 7 шт.; Лук красный 1 шт.; Куриное...
прованские травы; Соль; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыр козий 70 г; Сахар 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...
Пшеничная мука 175 г; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 2 столовые ложки; Вода...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Дрожжевое тесто для пиццы с салями:; 180 г муки; 100 мл чистой воды; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л....
Тесто для пиццы — 200 г; Шампиньоны — 6 шт.; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 60...
Комментарии
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Всем привет. Наткнулась на пиццу с ананасами и он меня заинтересовал.
Очень давно приметила этот рецептик настоящей пиццы.
Получилось просто чудесно!
Пилина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пицца с угрем и картофелем Угорь 400 г; Тесто для пиццы 500 г; Картофель 300 г; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Растительное масло...
Грибная пицца с чоризо Чоризо 200 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Свежие грибы 250 г; Тесто для пиццы 500 г; Сыр монтерей...