Пицца с цуккини и моцареллой
Эта пицца выглядит великолепно, так как ее украшают нарезанные лентами цуккини. Для нарезания цуккини подобным образом вам потребуется специальный нож для овощей. Возможно вам будет интересен рецепт настоящей пиццы, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 168 ккал
Ингредиенты:
- теста для пиццы (самодельного или покупного) — 300 г
- томатного соуса — 3 ст.л.
- Моцареллы — 90 г
- большой цуккини — 1 шт.
- красного винного уксуса — 1 ст.л.
- оливкового масла — 2 ст.л.
- горчицы — 1/2 ч.л.
- лука-шалот — 1/2 шт.
- соль и перец — По вкусу
- сыра Пармезан — 30 г
- поджаренных кедровых орехов — 3 ст.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Тесто для пиццы вы можете приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Разогреть духовку до 250 градусов. Сформировать из теста тонкий круг диаметром 30 см. Выложить круг на противень, слегка посыпанный кукурузной мукой (это предотвратит прилипание теста).
-
2. Смазать тесто томатным соусом, распространяя его равномерно. Сверху выложить тонко нарезанный сыр Моцарелла. Моцарелла сильно плавится и растекается, поэтому не кладите сыра слишком много. Поместить пиццу в разогретую духовку и выпекать в течение 12-15 минут, или до тех пор, пока края пиццы не станут золотисто-коричневого цвета.
-
3. Между тем, обрезать концы у цуккини и, используя овощной нож, нарезать цуккини лентами. Отставить в сторону. В средней миске взбить красный винный уксус и оливковое масло, используя венчик. Добавить горчицу, измельченный лук и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить цуккини и перемешать, чтобы они были равномерно покрыты смесью.
-
4. Открыть духовку и осторожно поместить смесь цуккини на пиццу. Запекать 1-2 минуты, пока цуккини не нагреются. Посыпать пиццу кедровыми орешками и стружкой сыра Пармезан. Сразу же подавать с холодным вином или пивом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Замечательная вегетарианская пицца готовится очень быстро и просто. По аналогии с лентами цуккини вы также можете украсить пиццу нарезанной лентами тыквой или спаржей. По этому рецепту у вас получится одна круглая пицца диаметром 30 см. Блюдо хорошо подавать с бокалом холодного вина или холодного пива.
Начинка:; Соус томатный 4 ст.л.; Фарш куриный 160 г; Шампиньоны свежие 80 г; Сыр твердый 150 г; Масло...
Вода — 250 мл; Мука — 3 стак.; Соль — 1,5 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Дрожжи...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вареная колбаса по вкусу; Батон 3 куска; Кетчуп по вкусу; Сыр...
Тесто для пиццы 700 г; Соус томатный 5 ст. л; Ананасы консервированные 7 шт.; Лук красный 1 шт.; Куриное...
Ищите что-то еще?
Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1...
прованские травы; Соль; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыр козий 70 г; Сахар 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...
Пшеничная мука 175 г; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 2 столовые ложки; Вода...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Дрожжевое тесто для пиццы с салями:; 180 г муки; 100 мл чистой воды; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л....
Тесто для пиццы — 200 г; Шампиньоны — 6 шт.; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 60...
Комментарии
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Алиса, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пицца с цуккини и моцареллой!!!
Буду делать 3-й раз!
Готовила недавно пиццу с ананасами, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пиццу с цуккини и моцареллой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Пицца с фаршем Сухие дрожжи 5 г; Мука пшеничная 175 г; Помидор 100 г; Твердый сыр 150 г; Укроп 5 г; Петрушка 5 г; Оливковое...
Пицца-венок тесто дрожжевое 1 кг; томатный соус по вкусу; куриное филе 3 шт.; соевый соус для маринада 5 ст.л.; чеснок...