Пицца пикантная

Как приготовить

1. Замешиваем тесто.

2. Для чего в глубокой миске соединяем сахар, дрожжи, воду.

3. Затем эти ингредиенты ставим в теплое место примерно на 20 минут.

4. В отдельную посуду просеиваем муку двух видов.

5. В нее сливаем дрожжевую массу, добавляем соль и 3 столовых ложки оливкового масла.

6. Все тщательно перемешиваем и на полчаса ставим в теплое и укромное место.

7. После того, как тесто, образно говоря, отстоялось и отдохнуло, раскатываем его и укладываем на противень, покрытой пергаментной бумагой.

8. И наступает заключительная фаза нашей работы: поверх теста мы распределяем тыквенное пюре, кусочки козьего сыра, посыпаем прованскими травами и окропляем оставшимся оливковым маслом.

9. Затем ставим все в духовку, нагретой до 180, и ждем примерно 45 минут.

10. За это время пицца зарумянится и впитает в себя все соки.