Пирог с томатами и салатом
Нестандартный взгляд на пироги - вкусный хрустящий пирог с томатами и салатом. Идеальная закуска, которая расходится со стола просто молниеносно:) Возможно вам будет интересен рецепт французского пирога, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 315 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 200 г
- Вино белое сухое — 40 мл
- Помидоры — 200 г
- Оливки без косточек — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Листья салата — 30 г
- Семечки тыквенные — 50 г
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Начнем, знамо дело, с теста. Вот наши ингредиенты для теста - холодное (подчеркиваю - ХОЛОДНОЕ) белое вино, сливочное масло и мука.
-
Сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем к нему муку.
-
Очень быстро растираем все до консистенции крошки. Впрочем, если крошка получится крупной - ничего страшного, это даже хорошо.
-
Делаем кратер, вливаем туда белое вино и быстро месим тесто.
-
Минуты за 2-3 вы должны замесить тесто до такой консистенции, что его можно будет собрать в комок. Как только комок сформировался - перестаем месить.
-
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 миллиметра.
-
Подготавливаем ингредиенты - нарезаем оливки и помидоры тонкими пластинками.
-
Выкладываем наше тесто на противень, выкладываем сверху начинку - помидоры и оливки.
-
Сбрызгиваем все оливковым маслом.
-
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Салат моем, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим.
-
Тыквенные семечки необходимо слегка прокалить на сухой сковороде.
-
Готовый пирог достаем из духовки, режем на порционные кусочки. На каждый кусочек сверху кладем листик салата и немного тыквенных семечек. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пирог с томатами и салатом - это просто замечательный пирог как минимум по трем причинам. Во-первых, быстр в приготовлении - а это уже немаловажно. Во-вторых, рецепт этого пирога универсален и не настаивает на точном воспроизведении - можно запросто менять состав начинки в зависимости от имеющихся ингредиентов. В-третьих, сам по себе, будучи хрустящим и нежирным, он является идеальной закуской, подходящей ко всему - супам, салатам, напиткам. Хорош и сам по себе. Короче, обязательный рецепт в арсенале повара:)
Крошка печенья — 2 стак.; Корица — 1 ч.л. (по желанию); Сливочное масло — 120-140 г (растопленное); Творог...
мука - 200 г; вода - 100 мл; сахар - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; масло растительное - 3 ст.л.;...
мука - 225 г; масло сливочное - 115 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; тесто песочное - по вкусу; яичные...
мука - 250 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 200 банок;...
Ищите что-то еще?
Свежие дрожжи 20 г; Пшеничная мука 500 г; Сахар 135 г; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло IDEAL 100...
молоко - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; дрожжи сухие - 1 шт.; сахар - 1 г; соль - 1 щепотка; яйцо...
картофельный крахмал - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 2 стак....
#1,5 стак. муки; 100 г сливочного масла; 5 яичных желтков; 4 ст.л. жирной сметаны; 1/2 ч.л. разрыхлителя;...
#250 г муки; 2 яйца; 100 мл молока; 100 г сливочного масла; 15 г свежих дрожжей или 1,5-2 ч.л. сухих;...
дрожжи свежие 10 г; сахар 5 г; молоко тёплое 1 стак.; мука 3.5 стак.; соль 1 ст.л.; сыр 150 г; масло...
Комментарии
Пирог с томатами и салатом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Mamamaksa …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Только что доела пирог с томатами и салатом!!! очень вкусно!!!
Попробовала приготовить пирог с томатами и салатом.
Супер!!!
Спасибо Mamamaksa!
Вы профи!
Вкуснее чем пирог с творогом?
Мммммммм, вкусняга какая!
Персиковый пирог на слоеном тесте Тесто слоеное — 500 г; Персик — 4-5 шт.; Сахар — 5 ст.л.; Масло сливочное — 40 г (охлажденное); Ванилин...
Лоранский пирог с лососем, рикоттой и шпинатом Пшеничная мука 400 г; Сливочное масло 200 г; Соль щепотка; Вода 10 столовых ложек; Свежие листья шпината...