Картофельные оладьи с грибным соусом
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 602 ккал
Ингредиенты:
- картофелина - 4 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука цельнозерновая - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- подсолнечное масло - 2 капли
- грибы свежие - 500 г
- лук белый - 2 шт.
Как приготовить
-
Готовим соус: Грибы очистить, промыть, залить водой и довести до кипения. Воду слить, залить новую и варить 40 минут, периодически снимая пену. После чего вынуть грибы на тарелку, остудить, мелко порезать (грибной бульон не выливать.).
-
Лук мелко покрошить, обжарить на хорошо разогретой сковороде с капелькой масла, добавить порезанные грибы и тушить 5-7 минут. В конце добавить грибной бульон и соль, оставить на плите минут на 10. (При желании можно добавить сметаны:)
-
Оладьи: Картофель отварить до готовности, слить всю воду, приготовить пюре (можете добавить сливочное масло). Постоянно помешивая, добавить сырое яйцо, муку и соль, очень хорошо взбить.
-
Пюре немного остудить, после чего мокрыми руками слепить оладьи и обвалять в муке. Перед подачей оладьи подрумянить с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде.
-
Полить оладьи грибным соусом и подавать на стол:) P.s. Если картофель не молодой, то яйцо в пюре можно не добавлять. Но лепить оладьи тогда нужно сразу, пюре не остужать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
крупная морковь - 2 шт.; небольшой пучок кинзы - 1 шт.; йогурт - 2 ст.л.; тонкий квадратный лаваш - 1...
кефир 1 стак.; сахар 2 ст.л.; яйцо куриное сырое 1 шт.; мука 6 ст.л.; овсяные хлопья 5 ст.л.; разрыхлитель...
Пшеничная мука 300 г; Сахар 11 столовых ложек; Соль щепотка; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Яйцо куриное...
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 2 ст.л.; укроп - по вкусу...
Ищите что-то еще?
рис - ½ стак.; чечевица - ½ стак.; лук красный - 1 ст.л.; укроп - по вкусу; масло растительное - 1 ст.л.;...
яйцо - 2 шт.; сметана жирная - 150 г; манная крупа - 6 ст.л.; мука - 1 стак.; сода - ⅓ шт.; масло растительное...
Мука белая 250 г; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Яйца куриные 1 шт.; Сахарный...
Овсяные отруби — 2 ст.л.; Пшеничные отруби — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Яйцо куриное — 1...
300 г тыквы; 1/2 стак. молока; 1/2 ч.л. корицы; 1/3 стак. изюма; 1 яйцо; 2-3 ст.л. сахара; щепотка соли;...
Молоко 300 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная 300 г; Мёд 30 г; Разрыхлитель теста 10 г; Растительное...
Комментарии
Я давненько поглядываю на картофельных оладий с грибным соусом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень очень вкусно получилось!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Паулина, рецептам.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить овсяные оладьи с клюквенным соусом и беконом. Вот ).
Маффины со штрейзелем и ревенем мука - 150 г; сахар - 75 г; ревень - 250 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200 мл; масло подсолнечное - 100 мл;...
Яблочные оладьи Основа; пшеничная мука 340 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 1/3 ч.л.; сахар (или по вкусу) 3 ст.л.; молотая...