Рецепт конвертиков из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

Конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

Предлагаю Вам вот такие оригинальные конвертики Овощи, моцарелла и пармезан, немного ароматного орегано и легкий салат Все просто и легко в красивом и интересном оформлении. Будь-то ужин, романтическая встреча или встреча гостей, все непременно будут удивлены Вашими кулинарными способностями! Возможно вам будет интересен рецепт бутерброда из баклажана, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 254 ккал

Ингредиенты:

  • баклажан - 1 шт.
  • цукини - 30 г
  • моцарелла - 30 г
  • пармезан - 70 г
  • орегано - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - по вкусу
  • салат - по вкусу
  • укроп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Баклажан моем, нарезаем тонкими пластинками, но не слишком тонко, чтобы не просвечивались. Из одного баклажана как раз получилось 8 пластинок. Присыпаем солью, оставляем.

  2. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Томат нарезаем на 4 колечка, моцареллу - на 2 толстеньких колечка, от цукини отрезаем 2 колечка. Пармезан натираем на мелкой терке в стружку. Духовку разогреваем до 190С.

  3. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем полоски баклажана с двух сторон, не добиваемся сильной румяности, главное - чтобы полоски стали мягкими. Колечки цукини также обжариваем на другой сковороде. Выкладываем все предварительно на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.

  4. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Делаем конвертики. Переплетаем 4 полоски баклажана плотно между собой.

  5. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    В центр кладем кружок цукини, затем - томата и моцареллы, присыпаем сушеным орегано.

  6. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Затем снова кружок томата, присыпаем тертым пармезаном и снова орегано.

  7. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Теперь формируем конвертик, поднимая и заворачивая концы баклажана. Переворачиваем полученную конструкцию швом вниз. Кладем в форму для запекания или на противень. Сверху посыпаем пармезаном.

  8. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Ставим в разогретую духовку на 10 минут.

  9. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    За это время приготовим салат для подачи. Зелень, салатные листья моем, обсушиваем, соединяем, выкладываем на тарелку в виде шара. Помидорки нарезаем пополам. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамиком. Рядом выкладываем готовые конвертики из баклажана.

  10. конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловую кашу с томатом и курицей из мультиварки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Суфле из запеченного баклажана с перцем и отрубями
Суфле из запеченного баклажана с перцем и отрубями

баклажаны - 800 г; перец болгарский - 3 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; молоко - 50 мл;...

Рецепт Перловой каши с томатом и курицей из мультиварки
Перловая каша с томатом и курицей из мультиварки

Половина курицы; 2 мультистак. перловой крупы; 5 мультистак. холодной воды; 1 крупная морковь; 1 крупная...

Рецепт Конвертиков из лаваша с сыром и зеленью
Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Лаваш — 3 шт.; Сыр — 250 г; Зелень — 2 Пучка; Масло оливковое — 2-3 ст.л.; Майонез, сливочное масло —...

Рецепт Индийских гороховых оладий с томатом
Индийские гороховые оладьи с томатом

Гороховая мука 10 столовых ложек; Пшеничная мука 1 стак.; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик;...

Ищите что-то еще?

Суфле из цветной капусты и баклажана
Суфле из цветной капусты и баклажана

капуста цветная - ¼ шт.; баклажан - ½ шт.; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 1 ст.л.; орегано свежий - ½...

Конвертики из блинов с ветчиной
Как приготовить конвертики из блинов с ветчиной

Ингредиенты для блинов; Молоко 1.5%-1.8% 1 л; Яйцо 4 шт.; Пшеничная мука 20 ст.л.; Растительное масло...

Конвертики с творогом из лаваша
Конвертики с творогом из лаваша

Лаваш — 2 шт.; Творог — 200 г; Лук зеленый — 4 шт.; Шпинат — 4 шт.; Специи — - По вкусу; Масло растительное...

Творожные конвертики Ароматные
Готовим творожные конвертики ароматные

творог - 400 банок; масло сливочное - 200 г; сахар - 150 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; мука - 325 г; яблоки...

Бутерброд из баклажана
Бутерброд из баклажана

баклажан 3 шт.; помидор 4 шт.; перец салатный 2 шт.; лук 2 шт.; петрушка 1 пуч; соль по вкусу; майонез...

Овощной суп с томатом
Рецепт овощного супа с томатом

сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 300 мл; сельдерей корень - 250 г; капуста цветная - 300 г; лук репчатый...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
laret
laret

Спасибо за рецепт конвертиков из баклажана с моцареллой, томатом и цукини, он мне пригодился.

vika74
vika74

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Рокотова Рая
Рокотова Рая

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

debekova_75
debekova_75

Попробуйте приготовить овощной суп с томатом, там все по шагам расписано.

otrisan1984
otrisan1984

Обязательно попробую конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини, это вкусно.

orekhovskaya_81
orekhovskaya_81

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Дария Черкасова
Дария Черкасова

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Турецкая пахлава Турецкая пахлава

Тесто; мука 1 кг; молоко 450 мл; сливочное масло 100 г; яйца 1 шт.; соль 1/2 ч.л.; Начинка; сахар 300...

Слойки с творогом и бананом Слойки с творогом и бананом

Творог 180 г; Слоеное тесто 500 г; Бананы 1 шт.; Сахар 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Яичный желток 1 шт.;...