Хворост узелки
По книге он идет как праздничный рецепт. Для этого нужен нож роллом как для пиццы, но чтоб края были зубчиками. У меня такие ножы с зубчиками только обыкновенные поэтому хворост получился обычным, но вкус у него такой же вкусный. Рецепт от Martha Stewart. Возможно вам будет интересен рецепт слоек с творогом, курагой и орехами, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 402 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- соль - ½ ч.л.
- масло для фритюра - по вкусу
Как приготовить
-
Смешать сахар с яйцами, солью и ванилином медленно вручную или миксером, около 1мин
-
Муку со слив. маслом порубить ножом в крошку.
-
В центре с мукой делаем углубление и выливаем яичную смесь. Все смешиваем лопаточкой или ножом. Тесто выкладываем на поверхность с мукой или в большой миске. Смешиваем примерно 5мин Добавим муки, если нужно. Закроем пластик. пищев. пленкой и поставим отдыхать 30мин
-
Тесто поделим ножом на 4 части. Раскатаем одну часть прямоугольной формы. Остальные закроем пленкой и отставим в сторону. Чтоб тесто не обветрилось и не потеряло эластичность.
-
Затем раскатанное тесто режем ножом полосками, если у вас есть нож роллом с зубчиками, используйте лучше его.
-
Подготовим фритюрницу с маслом или жаровню. А также тарелку с бумажным полотенцом. Фритюрницу разогреваем до 180г Каждую полоску сворачиваем в свободный узел. Выкладываем во фритюрницу порционно по 5-6 узелков. Обжариваем по 2 мин примерно или до золотистого цвета. Готовые узелки выкладываем на тарелку с бумаж. полотенцем.
-
Повторим так с каждой порцией теста. Готовые узелки припылим сахар. пудрой. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки с яблоками из бездрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яичные желтки - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; чеснок - 4 дольки; растительное масло - 4 ст.л.; мясной фарш...
тесто слоеное дрожжевое - 400 г; мука - 1 ст.л.; куриные грудки - 200 г; молоко - 200 мл; шампиньоны...
Тесто слоеное безрожжевое — 500 г (1 пачка); Яблоки — 3-4 шт.; Сахар — По вкусу; Корица — По вкусу; Сахарная...
соль - 1 ч.л.; масло сливочное - 1 ст.л....
Ищите что-то еще?
Ингредиенты для блинов; Молоко 1.5%-1.8% 1 л; Яйцо 4 шт.; Пшеничная мука 20 ст.л.; Растительное масло...
клубника - 200 г; творог - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; тесто слоеное бездрожжевое - 250...
Яичный желток — 5 шт.; Ванильный сахар — 4 ч.л.; Яичный белок — 3 шт.; Крахмал картофельный — 65 г; Какао-порошок...
мука - 220 г; дрожжи свежие - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 25 г; масло сливочное - 100 г; сметана -...
Яйцо куриное 3 шт.; Вода 150 мл; Соль 5 г; Пшеничная мука 2 стак.; Растительное масло 150 мл; Сахарная...
Картофель — 200 г; Сливочное масло — 70 г; Твёрдый сыр — 100 г; Мука — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Растительное...
Комментарии
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала хворост узелки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Хворост узелки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хворост узелки:)))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала хворост узелки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Подруги спрашивали о шоколадне-апельсиновом рулет. Посоветуйте хороший рецепт.
Кокосово-медовый рулет Коричневый сахар — 125 г; Яйца — 3 шт.; Кокосовая стружка — 25 г; Мука для выпечки — 90 г; Жирные сливки...
Выпечка с шоколадом Шоколад темный — 100 г; Мука пшеничная — 125 г; Сахар — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Яйцо куриное...