Рецепт сырного супа по-французски

Сырный суп по-французски

Сырный суп — это словосочетание даже звучит аппетитно! Как известно, в мире существует более сотни рецептов и способов приготовления этого замечательного первого блюда. В основном сырные супы распространены в Европе: тамошние рецепты включают в себя благородные сыры и даже вина, но самые вкусные готовят в Британии, на родине чеддера.

Наш рецепт сырного супа по-французски как раз тот самый изысканный вариант, который готовится из простых и доступных ингредиентов, не требует особых усилий и гарантированно накормит большую семью. При этом он имеет ярко выраженный вкус. Давайте же его приготовим! Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с сосисками, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 177 ккал

Ингредиенты:

  • Курица 500 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Картофель 400 г
  • Лук 150 г
  • Морковь 180 г
  • Сливочное масло по вкусу
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (горошком) 3-5 шт.

Как приготовить

  1. Возьмите кастрюлю объемом 3 литра, положите в нее мясо и налейте воды. Как только бульон станет кипеть, уменьшите огонь, добавьте 1 чайную ложку соли, несколько горошков душистого перца и лавровый лист. Варите 15–20 минут, после чего достаньте мясо.

  2. Нарежьте кубиками картофель и лук, морковь натрите на терке, мясо нарежьте небольшими кусочками. Натрите плавленый сыр на крупной терке.

  3. Добавьте в кипящий бульон картофель, пусть он поварится 5–7 минут. За это время приготовьте слабую зажарку на сливочном масле из лука и моркови. Ее можно немного посолить и поперчить.

  4. Добавьте зажарку в кастрюлю и варите еще минут 5–7, после чего добавьте в будущий суп нарезанное мясо. Варите еще 3–4 минуты, а затем добавьте плавленый сыр.

  5. Тщательно перемешайте суп и выключайте огонь. Перед подачей можно добавить зелень. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с кольраби. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Этот прекрасный ароматный сырный суп по-французски обязательно придется вам по вкусу. Как приятный бонус можете добавить в суп гренки из белого или черного хлеба, что придаст блюду еще больше пикантности. А пока ваши домашние готовят ложки, поделитесь рецептом с другими, пусть и они приготовят этот великолепный сырный суп!

Рецепт Сырного супа с говядиной
Сырный суп с говядиной

Говядина — 300 г; Сливочное масло — 30 г; Цветная капуста, кочан — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь...

Рецепт Сырного супа с сосисками
Сырный суп с сосисками

Картошка — 5-6 шт.; Плавленный сыр — 250 г; Замороженные овощи — 500-700 г; Лук — 1 шт.; Сосиски — 400...

Рецепт Сырного супа со свининой
Сырный суп со свининой

Филе свинины — 300 г (нежирное); Сыр плавленый — 200 г; Грибы сушеные — 30 г; Картофель — 2-3 шт.; Лук...

Рецепт Сырного супа с клецками
Сырный суп с клецками

Брынза — 200 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 4 ст.л.; Кубики куриного...

Ищите что-то еще?

Сырный суп с кольраби
Сырный суп с кольраби

Кольраби (120 г) 1 шт.; Молоко 300 мл; Рокфор сыр 50 г; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г;...

Сырный суп с курицей
Как приготовить сырный суп с курицей

куриное филе - 350 г; картофель - 450 г; морковь - 150 г; рис - 150 г; перец черный - 1 щепотка...

Куриный сырный суп
Куриный сырный суп

Бульон — 3 л; Куриное филе — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Макароны — 100 г; Плавленый сырок — 1-2 шт.;...

Сырный крем-суп
Готовим сырный крем-суп

Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...

Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре

3 л мясного бульона, или бульона из кубика, или просто воды; 100 г фарша; 4-5 картофелин; 2 плавленых...

Сырный супчик
Рецепт сырного супчика

картофель 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; сырки плавленные 3 шт.; масло растительное для обжаривания;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Щурина Люда
Щурина Люда

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сырный суп по-французски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

eridsa
eridsa

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сырный суп по-французски суперрр!!!

tata72
tata72

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Зоя, рецептам.

yuliya83
yuliya83

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

masha
masha

Мне очень понравился рецептик сырного крема-супа, хочу поделиться с вами.

otsoslofu
otsoslofu

Зоя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

mishura_73
mishura_73

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

masha79
masha79

Обалденный рецептик сырного супа по-французски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Сырный суп Сырный суп

1,5 л бульона на свиных ребрах; 130 г плавленого сыра; по 50 г колбасного сыра, бекона и венских сосисок;...

Сырный суп в мультиварке Сырный суп в мультиварке

Брюшки лосося 2-3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3 шт.; Сыр плавленый 2 шт.; Сыр твердый...