Рецепт сырного супа

Сырный суп

Для тех кто раньше варил суп из плавленого сырка, это блюдо будет привычным - если только прежде в него не добавляли бекон и сосиски. Выбирайте для этого рецепта качественный сыр, иначе ностальгический суп так и останется самым вкусным на все времена. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с фрикадельками, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 924 ккал

Ингредиенты:

  • 1,5 л бульона на свиных ребрах
  • 130 г плавленого сыра
  • по 50 г колбасного сыра, бекона и венских сосисок
  • 400 г картофеля
  • 120 г моркови
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 10 г чеснока
  • по 1 г сушеного укропа и лаврового листа
  • соль, свежемолотый белый перец

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Плавленый сыр нарежьте кубиками со стороной 1 см, колбасный сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Бекон, сосиски и морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель - средними.

  2. На среднем огне в сковороде вытопите жир из бекона. Добавьте сливочное масло и обжарьте морковь и сосиски, 1 мин Уменьшите огонь, добавьте муку и готовьте 3 мин

  3. Одновременно доведите до кипения бульон. Положите картофель, повторно доведите до кипения. Добавьте весь сыр и содержимое сковороды. Приправьте специями. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, 7-10 мин

  4. Положите чеснок, перемешайте, готовьте еще 5 мин Снимите с огня и дайте настояться 10-15 мин Подавайте горячим.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт разработан и предоставлен Юрием Башмаковым, шеф-поваром паба Немец Перец Колбаса

Рецепт Сырного супа с морепродуктами
Сырный суп с морепродуктами

Морепродукты 400 г; Плавленый сырок 230 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Белый...

Рецепт Сырного супа с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками

Фарш свино-говяжий — 500 г; Картофель — 4-6 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Гречневая крупа — 1 стак.;...

Рецепт Сырного супа с сельдереем
Сырный суп с сельдереем

Стебель сельдерея 250 г; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Пшеничная...

Рецепт Сырного супа с сухариками
Сырный суп с сухариками

Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Подсолнечное масло 50 мл; Сливочное масло 30 г; Вода 1,5 л; Плавленый сыр...

Ищите что-то еще?

Сырный суп с говядиной
Сырный суп с говядиной

Говядина — 300 г; Сливочное масло — 30 г; Цветная капуста, кочан — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь...

Сырный суп с грибами
Как приготовить сырный суп с грибами

2 л овощного или куриного бульона (можно заменить водой); 150-200 г плавленного сыра; 2 картофелины;...

Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей

куриное филе - 350 г; картофель - 450 г; морковь - 150 г; рис - 150 г; перец черный - 1 щепотка...

Сырный суп с яйцами
Готовим сырный суп с яйцами

Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Плавленый сырок 180 г; Соль по вкусу; Перец...

Куриный сырный суп
Куриный сырный суп

Бульон — 3 л; Куриное филе — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Макароны — 100 г; Плавленый сырок — 1-2 шт.;...

Сырный суп-пюре
Рецепт сырного супа-пюре

3 л мясного бульона, или бульона из кубика, или просто воды; 100 г фарша; 4-5 картофелин; 2 плавленых...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Фатихова Лизавета
Фатихова Лизавета

Тоня, классный рецепт сырного супа!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nastenok
nastenok

Ну, это было превосходно!
сырный суп вместе с пальцами едва не съела)

urese
urese

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

rulficow
rulficow

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Беланкова Софья
Беланкова Софья

Вот ссылка на новый рецептик сырного супа с курицей.

vasilisa90
vasilisa90

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сырный суп.

1stlife1980
1stlife1980

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Грибной суп-пюре на молоке из свежих грибов Грибной суп-пюре на молоке из свежих грибов

Грибы - 700 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 75 г; Сливочное масло - 100 г; Пшеничная мука - 75 г; Молоко -...

Сырный суп по-французски Сырный суп по-французски

Курица 500 г; Плавленый сыр 200 г; Картофель 400 г; Лук 150 г; Морковь 180 г; Сливочное масло по вкусу;...