Свекольник с яичной путанкой
Вариация на тему борщ с яичком а-ля детский сад. Наваристый суп с ароматной яичной лапшой. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника с мясом, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 126 ккал
Ингредиенты:
- Бульон мясной 1.5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Перец болгарский 2 ст.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- Сок лимона 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Свежемолотая смесь перцев по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- Шафран 0.5 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Сметана или майонез по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Лук, морковь, свеклу, болгарский перец, картофель нарезать произвольно. Мне сегодня захотелось покрупнее.
-
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
-
Добавить перец и свеклу, обжарить.
-
Добавить томатную пасту и сок лимона или уксус, потушить под крышкой 15 минут.
-
В кипящий бульон добавить картофель, дать закипеть. через 10 минут добавить овощи, варить до готовности картофеля. Добавить при необходимости соль, свежемолотую смесь перцев, мускатный орех и зелень (если используете сушеную), выключить, дать настояться.
-
Взбить яйца с солью и перцем. Я еще добавила шафран для яркости и аромата.
-
Сковороду разогреть и смазать маслом. Налить немного яйца, распределить по сковородке. Блинчик подсыхает за 4-5 секунд.
-
Перевернуть, снять через 3-4 секунды.
-
Блинчики складывать друг на друга. у меня получилось 3 блинчика.
-
Свернуть рулетом (внутрь можно спрятать неудачные, обычно это первый, который забирает масло).
-
Нарезать блинчики лапшой.
-
Подавать свекольник со сметаной или майонезом, свежей зеленью (при желании) и яичной лапшой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник с томатами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...
2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
свекла - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лимонная кислота - по вкусу;...
Колбаса — 300 г; Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Редис — 150-200...
Ищите что-то еще?
Вода 1.5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Лимон...
Картофель 500 г; Огурцы малосольные 500 г; Редис 200 г; Свёкла 1000 г; Сметана 15% 200 мл; Квас хлебный...
1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...
Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Свекла - 2 кг; Помидоры - 950 г; Морковь - 950 г; Лук репчатый - 1.1 кг; Чеснок - 100 г; Болгарский перец...
Говядина или свинина — 350 г; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль и...
Комментарии
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят apetitclub.ru/supy/svekolnik/svekolnik-unikalny.
Для свекольника с яичной путанкой вроде не сложно, можно попробовать.
Замечательный рецепт, свекольник с яичной путанкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я свекольник с яичной путанкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Латвийский свекольник с фрикадельками свиной фарш - 300 г; свекла - 3 шт.; морковь - 1; чеснок - 3 шт.; аджика - 1 ч.л.; лавровый лист - 2...
Свекольник классический Свекла — 2 шт. (среднего размера); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Мясо —...