Рецепт свекольника с грибными пельмешками

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной. Возможно вам будет интересен рецепт холодного свекольника, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 148 ккал

Ингредиенты:

  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • морковь - ½ г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • имбирь - 1 ч.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • мука - 250 г
  • вода - 100 мл
  • соль - ½ ч.л.
  • шампиньоны - 100 г
  • грибы - 100 шт.
  • пельмени - по вкусу

Как приготовить

  1. Варим свекольник. Свеклу натереть на терке или измельчить в блендере. Поставить варить 10-15 мин

  2. свекольник с грибными пельмешками

    Лавровый лист, черный перец горошком поместить в специальный пакет. Если нет такого, то потом не забудьте удалить

  3. свекольник с грибными пельмешками

    ....

  4. свекольник с грибными пельмешками

    пакет опустить в свекольник

  5. свекольник с грибными пельмешками

    Лук порезать полукольцами, морковь нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле

  6. свекольник с грибными пельмешками

    отваренную свеклу, зажарку взбить в блендере

  7. свекольник с грибными пельмешками

    Полученное пюре протереть через сито

  8. свекольник с грибными пельмешками

    Пюре отправить в бульон

  9. свекольник с грибными пельмешками

    Имбирь, чеснок натереть на мелкой терке. Отправить в свекольник. Посолить. Вскипятить, выключить.

  10. свекольник с грибными пельмешками

    Готовим тесто. В теплой воде растворяем соль. В муку выливаем оливковое масло, воду.

  11. свекольник с грибными пельмешками

    замешиваем тесто. Тесто очень эластичное. Накрываем пленкой, даем отдохнуть, пока готовится начинка

  12. свекольник с грибными пельмешками

    лук измельчаем в блендере или ножом

  13. свекольник с грибными пельмешками

    жарим на оливковом масле

  14. свекольник с грибными пельмешками

    шампиньоны измельчаем в блендере или реежм ножом

  15. свекольник с грибными пельмешками

    отправляем к луку

  16. свекольник с грибными пельмешками

    замороженные белые грибы моем, отправляем в блендер, добавляем чеснок, измельчаем

  17. свекольник с грибными пельмешками

    отправляем в сковороду

  18. жарим до тех пор, пока не выпарится жидкость. остужаем

  19. свекольник с грибными пельмешками

    Готовим пельмешки

  20. свекольник с грибными пельмешками

    ......

  21. свекольник с грибными пельмешками

    Отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом до готовности

  22. свекольник с грибными пельмешками

    Подача. В тарелку выкладываем пельмешки

  23. свекольник с грибными пельмешками

    Наливаем свекольник, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Свекольника по-домашнему
Свекольник по-домашнему

говядина - 500 г; морковь - 3; лимоны - 1 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; сметана - по вкусу;...

Рецепт Свекольника по-еврейски
Свекольник по-еврейски

Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Свекольника с колбасой
Свекольник с колбасой

Колбаса — 300 г; Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Редис — 150-200...

Рецепт Свекольника Пикантного
Свекольник Пикантный

Картофель 500 г; Огурцы малосольные 500 г; Редис 200 г; Свёкла 1000 г; Сметана 15% 200 мл; Квас хлебный...

Ищите что-то еще?

Свекольник холодный
Свекольник холодный

1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...

Свекольник-холодник
Как приготовить свекольник-холодник

свекла - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; картофель - по вкусу; лук зеленый - по...

Холодный свекольник
Холодный свекольник

Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...

Свекольник на квасе
Готовим свекольник на квасе

Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...

Свекольник на зиму
Свекольник на зиму

Свекла - 2 кг; Помидоры - 950 г; Морковь - 950 г; Лук репчатый - 1.1 кг; Чеснок - 100 г; Болгарский перец...

Свекольник с рыбой
Рецепт свекольника с рыбой

Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Семга 120 г; Судак 120 г; Раковые шейки 8 шт.; Свекла 170 г; Свекольная...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
adelaida1994
adelaida1994

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Алиса Ставицкая
Алиса Ставицкая

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

goloschuk_93
goloschuk_93

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

dedrirti1992
dedrirti1992

Спасибо за информацию!

tisendis1995
tisendis1995

Рецепт интересный.
Попробую!

lika
lika

Последнее время увлеклась apetitclub.ru/supy/svekolnik/svekolnik-kholodnik, моим нравится.

uradedl
uradedl

Ascasa — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Свекольник на квасе Свекольник на квасе

Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...

Свекольник холодный Свекольник холодный

1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...