Свекольник на бульоне с грудинкой
Приготовив традиционный свекольник не на воде или кефире, а на бульоне, вы получите насыщенный ароматный суп. Его можно подавать как холодным, так и теплым. А варено-копченая грудинка сделает суп более сытным. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника с авокадо, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 349 ккал
Ингредиенты:
- Огурцы 2 шт.
- Вода 2 л
- Картофель 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Копченая грудинка 150 г
- Сметана 100 г
- Зелень 14 г
Как приготовить
-
Свеклу промыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. Положить в глубокую кастрюлю с водой, добавить уксус и варить до мягкости примерно 30 минут.
-
Добавить 3 ч. л. MAGGI ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ и варить еще 5-10 минут. Затем остудить.
-
Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире до мягкости, затем очистить и нарезать некрупными кубиками.
-
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
-
Грудинку нарезать кубиками.
-
Огурцы и лук хорошо вымыть и мелко нарубить.
-
Соединить все ингредиенты в кастрюле со свеклой и бульоном, перемешать.
-
Добавить горчицу, перец, соль по вкусу.
-
Поставить суп в холодильник на 2 часа. При подаче добавить сметану, украсить свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный свекольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вода 2 л; Свекла 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Корень петрушки 2 шт.; Корень сельдерея 2 шт.;...
говядина - 500 г; морковь - 3; лимоны - 1 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; сметана - по вкусу;...
2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
Вода 1.5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Лимон...
Ищите что-то еще?
Картофель 500 г; Огурцы малосольные 500 г; Редис 200 г; Свёкла 1000 г; Сметана 15% 200 мл; Квас хлебный...
вода - 2 л; мясо - 250 г; морковь - 1; свекла - 2 шт.; масло растительное - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.;...
Лук-резанец 40 г; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кефир 350 мл; Яйцо 3 шт.; Свекла 1 шт.; Соль 1 щепотка;...
Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...
Говядина или свинина — 350 г; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль и...
Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Семга 120 г; Судак 120 г; Раковые шейки 8 шт.; Свекла 170 г; Свекольная...
Комментарии
Отличный рецепт, спасибо огромное
Агата, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт свекольника на бульоне с грудинкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Приготовила свекольник на бульоне с грудинкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Холодный свекольник Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...
Заправка для свекольника на зиму Помидоры — 1 кг; Морковь — 800 г; Свекла — 1,2 кг; Чеснок — 150 г; Лук — 1 кг; Перец болгарский — 0,5...