Свекольник классический с квасом
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 241 ккал
Ингредиенты:
- Квас хлебный 0,6 л
- Свекольный отвар 0,6 л
- Свекла 3 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Огурцы 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 5 столовых ложек
- Сахар 1 ч.л.
- Кислота лимонная по вкусу
- Уксус 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Специальное оборудование:
Нож картофельный
Как приготовить
-
Все овощи хорошо вымойте.
-
Отварите свеклу и морковь прямо в кожуре, охладите их, очистите и нарежьте соломкой.
-
Очистите от кожуры свежие огурцы и также нарежьте соломкой.
-
Нарубите зеленый лук, смешайте его с солью.
-
Все нарезанные овощи залейте охлажденным квасом и процеженным отваром свеклы и моркови, добавьте соль, сахар, лимонную кислоту, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.
-
При подаче на стол положите в каждую тарелку со свекольником разрезанные яйца, сметану.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник горячий классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовый и заправленный свекольник классический можно хранить в холодильнике до суток, иначе он станет вязким и будет кисловатым на вкус. Но в любом случае, до подачи на стол, свекольник следует немного охладить и настоять.
Вода 2 л; Свекла 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Корень петрушки 2 шт.; Корень сельдерея 2 шт.;...
Свинина - 500 г; Свекла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Болгарский...
Свекла — 1 шт.; Огурец свежий — 2 шт.; Редис свежий — 5 шт.; Картофель — 3 шт.; Яйцо — 2 шт.; Зеленый...
Мясо — 300 г (любое по вашему вкусу); Свекла — 2-3 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Перец болгарский...
Ищите что-то еще?
Свекла молодая — 4 шт.; Свекольная ботва — 1 Пучок; Говядина — 200 г; Картофель — 4 шт. (среднего размера);...
квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 1 л; свекла с ботвой - 2 шт.; вода - 1 стак.; морковь...
Свекла — 2 шт. (среднего размера); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Мясо —...
2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
Вода 1.5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Лимон...
Картофель 500 г; Огурцы малосольные 500 г; Редис 200 г; Свёкла 1000 г; Сметана 15% 200 мл; Квас хлебный...
Комментарии
Делаю свекольник классический с квасом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lida99 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Мои гости требовали добавки)))
Рекомендую свекольник классический с мясом apetitclub.ru/supy/svekolnik/svekolnik-klassichesky-s-myasom - блюдо на высшем уровне.
Lida99!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что свекольник классический с квасом превзойдет все ожидания.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю свекольник классический с квасом уже полгода, все супер!
Свекольник по-домашнему говядина - 500 г; морковь - 3; лимоны - 1 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; сметана - по вкусу;...
Свекольник-холодник свекла - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; картофель - по вкусу; лук зеленый - по...