Картофельная похлебка

Как приготовить

1. Похлебка из картофеля - это очень легкий овощной супчик, который идеально подойдет тем, кто придерживается постного меню или тем, кто следит за своей фигурой.

2. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

3. Лук чистим, режем кубиком и кладем в разогретую с маслом толстостенную кастрюлю.

4. Добавляем вначале крупно нарубленный чеснок, затем режем кубиком пастернак с морковью и также кладем в кастрюлю.

5. В последнюю очередь добавляем очищенный и нарезанный кубиком картофель и специи.

6. Обжариваем овощи в течение 10-15 минут, затем заливаем 1,2 л кипятка, солим и варим на тихом огне до тех пор, пока картошка не начнет развариваться.

7. При подаче посыпаем рубленым зеленым луком.

8. Кстати, для пикантности в конце приготовления можно добавить в похлебку мелко нарезанный небольшой маринованный помидор или ложечку томатной пасты.

9. Также по теме: картошка запеченная