Морковный суп с укропом
Красивый и полезный суп, из морковного пюре и свежего укропа. Если вы не можете найти свежую зелень, используйте сушеную - треть от указанного количества. Возможно вам будет интересен рецепт морковного сока с маслом, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 258 ккал
Ингредиенты:
- 500 г моркови, нарезанной ломтиками
- 2 ч.л. растительного масла
- 2 ч.л. измельчённого чеснока
- 1 стак. лука, мелко нарезанного
- 3 1/2 стак. куриного бульона
- 3/4 стак. молока
- 2 ст.л. нарезанного свежего укропа
- 2 ст.л. нарезанного свежего лука-резанца
Как приготовить
-
Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте морковь и варите до готовности, не дольше. Слейте воду и верните морковь в кастрюлю. Отложите.
-
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Потушите лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Переложите лук и чеснок в кастрюлю с морковью и влейте куриный бульон. Убавьте огонь до средне-низкой отметки, накройте крышкой и тушите 25 минут, чтобы смешать ароматы.
-
Измельчите морковную смесь в кухонном комбайне или блендере, небольшими порциями, если нужно. Верните в кастрюлю и добавьте молоко, укроп и зеленый лук. Варите, пока суп не прогреется, но не более и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с укропом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
12 огурцов для засолки длиной 10-15 см; 2 3/4 стак. воды; 1 стак. столового уксуса (9%); 1 1/2 стак....
Оливковое масло 3 столовые ложки; Помидоры черри 350 г; Укроп 50 г; Перловая крупа 200 г; Лимонная цедра...
Картофель 10 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый...
Картофель 5 шт.; Тимьян 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая...
Ищите что-то еще?
1,5 л чистой воды; 800 г тыквы (очищенной); 500 г моркови (очищенной); 150-200 г сахара (по вкусу); пол-ч.л....
Морковь 2 шт.; Мед 1 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Оливкововое масло 1 ч.л....
Морковь 500 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 2 л; Лимонный сок 1 ч.л.; Оливковое...
морковь крупная 2 шт.; лимоны 1 шт.; вода 1 л; сахар 3 ст.л.; крахмал картофельный 2 ст.л....
Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....
Морковь 8 шт.; Чеснок 2 зуб; Петрушка (зелень) 1 пуч; Лимон 0.5 шт.; Рапсовое масло 1 ч.л....
Комментарии
Повышева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо! Клевенько!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ни разу не пробовала морковного гаспачо, но думаю, будет вкусно.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Суп-рагу с курицей, черносливом и яблоками мука - 3 шт.; баклажан - 1 шт.; цукини - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; чернослив - 1 горсть; яблоки - 1 шт.;...
Суп рыбный с грибами Филе рыбы — 350 г; Грибы — 300 г; Вода — 1 л; Морская капуста — 50 г; Луковицы — 2 шт.; Картошка — 1...