Свежий горохово-мятный суп
Общее время: 15 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 172 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый горошек 1,5 кг
- Куриный бульон 5,5 стак.
- Свежая мята 20 г
Как приготовить
-
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости 7 минут. Добавьте горошек и перемешивайте 1 минуту.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Варите 8 минут, пока горошек не станет очень мягким. Охладите 15 минут.
-
Перелейте в блендер и добавьте мяту. Измельчите до однородного состояния. Верните в кастрюлю, посолите и поперчите, разлейте по тарелкам и украсьте мятой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свежий соус сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яблочный сок 1 л; Сахарная пудра 1/2 стак.; Корень имбиря 70 г; Черный листовой чай 1 ч.л.; Свежая мята...
Сахар 0,3 стак.; Вода 1/2 стак.; Листья мяты 35 г; Красные грейпфруты 1 шт.; Белый ром 3/4 стак.; Лед...
Листья базилика 1 пучок; Лайм 7 шт.; Тростниковый сахар 5 столовых ложек; Лед 9 шт.; Кокосовое молоко...
чай зеленый 4 ч.л.; мята 4 шт.; сахар 3 ст.л.; вода 750 мл...
Ищите что-то еще?
Ананас 1/4 шт.; Свежая мята 10 стеблей; Лайм 1 шт.; Апельсины 3 шт....
Красный сладкий перец 2 шт.; Оранжевый сладкий перец 2 шт.; Помидоры 5 шт.; Огурцы 1 шт.; Сладкий красный...
Помидор 3 шт.; Оливковое масло по вкусу; Пищевая соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Базилик...
Лук — 0,5 шт.; Халапеньо — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Сливовые помидоры — 5 шт.; Оливковое масло — 1 ч.л.;...
мята - 16 г; сахар - 2 ст.л.; лимонный сок ТМ SICILIA - 2 ст.л.; сок лайма ТМ SICILIA - 2 ст.л.; вода...
Мята 20 г; Сахар 60 г; Зеленый чай 1 столовая ложка...
Комментарии
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я делала гороховый суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, Рая!
Может быть кому и пригодиться тоже летний свежий гаспачо.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо Рая, ты меня спасла!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рая, аппетитно - чудо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо тебе, Рая, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Гороховый суп с копченостями Горошек зеленый 450 г; Куриные окорочка 1 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Кинза 3-4 веточки; Петрушка (зелень)...
Гороховый суп с копченой грудинкой соль - 1 щепотка; свинина - по вкусу; горох - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по вкусу; грудинка...