Общее время: 3 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 482 ккал
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
В большую кастрюлю всыпать сушеный желтый горох, добавить соду, залить холодной водой так, чтобы горох оказался покрыт слоем в сантиметр. На сильном огне довести до кипения, варить пять минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Высыпать обратно в кастрюлю, добавить очищенные и натертые на терке брюкву и морковь, измельченные лук-порей (белую часть) и репчатый лук. Добавить соленую свиную грудинку (целиком) и мелко нарезанный бекон. Влить кленовый сироп и добавить соль и перец.
Влить 12 чашек холодной воды и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а консистенция супа густой; на это потребуется два два с половиной часа.
За полчаса до готовности добавить столовую ложку листьев свежего тимьяна. Перед подачей удалить из кастрюли свиную грудинку, посолить и поперчить суп по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с итальянским акцентом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Копчености 400 г; Горох 250 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Корень петрушки 1...
Горох 1 стак.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 3 столовые ложки; Цветная капуста 100 г; Сливочное...
Свиные копченые ребра 200 г; Охотничьи колбаски 100 г; Горох 200 г; Картофель 400 г; Лук репчатый 150...
горох - 3 горсти; вода - 1 л; куриный суповой набор - ½ кг; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое...
Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливки 1/2 стак.; Сушеный зеленый горох 1 стак.;...
свежезамороженного зеленого горошка — 300 г; картофелины — 4 шт.; морковка — 1 шт.; луковица — 1 шт.;...
Говядина - 500 г; Свинина - 250 г; Горох - 100 г; Вареная колбаса - 100 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...
Горошек зеленый — 200 г; Рис — 1/2 стак.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль — По вкусу; Перец — По...
грибной отвар — 4 стак. (или вегетарианский бульон); пряной Харисса — 2 ст.л.; чеснок — 2 ст.л. (мелко...
Вода 1,5 л; Куриное филе 400 г; Горох 150 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое...
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Александра, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
При случае, воспроизведу http://apetitclub.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-sosiskami.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Только что доела суп из желтого гороха!!! очень вкусно!!!
Горох 500 г; Замороженный зеленый горошек 500 г; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 4 головки; Лук-порей 4 стебля;...
Горох — 1.5 стак.; Свинина — 300 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — По вкусу;...