Рецепт закваски для польского белого борща

Закваска для польского белого борща

Этот рецепт в нашей семье передают из поколения в поколение. На такой домашней закваске готовят традиционный польский белый борщ! Возможно вам будет интересен рецепт сангрии из белого вина, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 5 мин

Общее время: 10 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 98 ккал

Ингредиенты:

  • 400 г (4 стак.) овсяных хлопьев
  • 1 кг муки
  • 1 толстый ломтик ржаного хлеба
  • теплая кипяченая вода

Как приготовить

  1. Хлопья и муку перемешать в большой миске и залить теплой кипяченой водой, чтобы получилась консистенция немного жиже, чем сметана. Добавить толстый ломтик ржаного хлеба.

  2. Поставить в теплое место на несколько дней, пока не закиснет. Процедить через сито, чтобы удалить овсянку.

  3. Разлить по баночкам, закрыть и поставить в холодное место (в холодный подвал или холодильник, чтобы остановить процесс брожения). Закваска хорошо хранится в течение многих месяцев.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свеклу на зиму для борща. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Глинтвейна из белого вина с цитрусовым ароматом
Глинтвейн из белого вина с цитрусовым ароматом

Белое сухое вино 500 мл; Лимон 1 шт.; Молотая шелуха мускатного ореха 1/4 чайной ложки; Молотый душистый...

Рецепт Глинтвейна из белого вина с апельсином
Глинтвейн из белого вина с апельсином

Вино белое - 750 мл; Сахар - 80 г; Вода - 125 мл; Апельсины - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Корица - по вкусу;...

Рецепт Паштета из печени, белого вина и шалфея
Паштет из печени, белого вина и шалфея

куриная печень - 500 г; вино белое - 85 мл; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; шалфей...

Рецепт Заправки для борща на зиму с капустой
Заправка для борща на зиму с капустой

Капуста — 1,5 кг; Перец болгарский красный — 3 шт.; Сок томатный — 1,5 л; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...

Ищите что-то еще?

Мусс из белого шоколада с персиками
Мусс из белого шоколада с персиками

кофе крепкий 400 мл; маскарпоне 250 г; шоколад белый 300 г; сахар 4 ст.л.; персики консервированные 300...

Крем для торта из белого шоколада
Как приготовить крем для торта из белого шоколада

белый пористый шоколад — 3-4 плитки (250 г); сливочное масло — 125 г; сливки — 5 ст.л.;...

Глинтвейн из белого вина
Глинтвейн из белого вина

Белое сухое вино — 500 мл; Корица в палочках — 1 шт.; Гвоздика — 5 шт.; Апельсин — 1 шт.; Лимон — 1 шт.;...

Свекла на зиму для борща
Готовим свеклу на зиму для борща

Свекла — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 25 г; Лимонная кислота — 3 г...

Сангрия из белого вина
Сангрия из белого вина

Сахар — 0,5 стак.; Спрайт — 0,5 л; Лайм — 3-4 шт.; Персик — 2-3 шт.; Клубника — 4-5 шт.; Вино белое —...

Квас из белого хлеба
Рецепт кваса из белого хлеба

Сухари белые — 200 г; Вода — 1 л; Сахар — 50 г; Дрожжи свежие — 10 г; Лимон — 0,5 шт.; Изюм — 30 г...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
rybalkina_76
rybalkina_76

Zorina_88, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

anyuta99
anyuta99

Оооочень вкусно получилось

Тома Аблисимова
Тома Аблисимова

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://apetitclub.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-na-zimu-s-kapustoi.

inga81
inga81

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать закваску для польского белого борща)))

isissi1979
isissi1979

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

valya
valya

Закваска для польского белого борща просто Отпад!!!
Советую всем!!!

scherbak_90
scherbak_90

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт закваски для польского белого борща!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Борщ Борщ

говядина - по вкусу; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; фасоль - по вкусу; морковь -...

Холодный борщ с колбасой Холодный борщ с колбасой

Картошка - 7 шт.; Свекла - 2 шт.; Вареная колбаса - 350 г; Огурцы - 5 шт.; Куриные яйца - 6 шт.; Яблочный...