Сациви из баклажанов
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 551 ккал
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Баклажаны 6 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Очищенные грецкие орехи 200 г
- Гранатовый сок 1/2 стак.
- Вода 1 стак.
- Петрушка 1 пучок
- Базилик 1 пучок
- Зеленый стручковый перец 1 шт.
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать нетолстыми кружками, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности, дать стечь маслу.
-
Орехи дважды прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой.
-
Кинзу и перец мелко нарезать, смешать с орехами. Добавить гранатовый сок, разбавить водой до состояния густой сметаны, поставить на огонь и варить 10-15 минут.
-
Петрушку и базалик измельчить. Баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью и залить горячим ореховым соусом. Перед подачей остудить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрое сациви. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лук репчатый 2 шт.; курица вареная 1 шт.; орехи грецкие 500 г; масло топленое 3 ст.л.; мука кукурузная...
Курица 1 кг; Грецкие орехи 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 60 мл; Кориандр молотый 2 щепотки;...
Курица — 1,5 кг; Грецкие орехи — 500 г; Лук — 400 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Лимонный сок или гранатовый...
дичь 1 кг; лук репчатый 2 шт.; орехи грецкие молотые 1 стак.; чеснок 4 шт.; масло топленое 4 ст.л.; мука...
Ищите что-то еще?
индейка 1 шт.; ядра грецких орехов 4 стак.; уксус винный 4 ст.л.; лук репчатый 3 шт.; головка чеснока...
Лук репчатый 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Очищенные грецкие орехи 400 г; Чеснок 3 зубчика; Хмели-сунели...
бульон - 700 мл; лимоны - ½ шт.; чеснок - 3 стак.; кинза - 1 пучок; масло сливочное - 3 ст.л.; оливковое...
Чеснок - 4 зубч; Лук - 1 шт.; Шампиньоны - 350 г; Грецкие орехи - 100 г; Хмели-сунели - 0.3 ч.л.; Зелень...
Филе белой рыбы 500 г; Грецкие орехи 1 стак.; Винный уксус 0,5 стак.; Лук 3 шт.; Чеснок 4 зуб; Корица...
сметана - 500 г; майонез - 500 г; чеснок - 200 г; соль - 1 щепотка; бульон - по вкусу...
Комментарии
Litvina_70, я только смотрела рецепт, но уже хочу сациви из баклажанов приготовить!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо litvina_70, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень люблю сациви из баклажанов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила сациви по-кахетински, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Рецепт интересный.
Попробую!
Litvina_70, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сациви из индейки индейка 1 шт.; ядра грецких орехов 4 стак.; уксус винный 4 ст.л.; лук репчатый 3 шт.; головка чеснока...
Сациви из курицы с гвоздикой и корицей Курица 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Куриный бульон 200 мл; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Куриное...