Пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 834 ккал
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы 250 г
- Вяленые помидоры 280 г
- Сыр рикотта 3 столовые ложки
- Перец чили хлопьями щепотка
- Оливковое масло extra virgin 250 мл
- Свежая мята 1 пучок
- Зеленый базилик 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Каперсы 3 столовые ложки
- Корнишоны 4 шт.
- Зеленый перец чили 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Кедровые орехи 40 г
- Красный винный уксус 2 мл
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Раскатать тесто и выложить на смазаный оливковым маслом противень.
-
Разогреть духовку на 200 градусов.
-
Приготовить соус сальса верде, смешав рубленый чеснок, каперсы, корнишоны, тонко нарезанный зеленый чили (без косточек), горсть мяты и горсть базилика (оставив еще столько же), уксус из красного вина, орехи (отложив горсть на потом), горчицу и полстакана оливкового масла, и измельчить в блендере до состояния густой пасты. Смазать тесто 2-3 столовыми ложками соуса.
-
Положить рикотту и томаты поверх соуса, посыпать хлопьями чили. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока тесто не будет готово.
-
Пока пицца выпекается, смешать оставшееся масло (или его часть) с соусом, до более жидкого, но не водянистого, состояния.
-
Когда пицца будет готова, посыпать свежей мятой, базиликом, кедровыми орешками, солью и черным молотым перцем. Полить сверху соусом и сразу подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту мексиканец с соусом сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#350 г филе скумбрии холодного копчения; 300 г бородинского хлеба; несколько перышек лука сибулета; 1...
Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...
сливочное масло - 30 г; сало - 20 г; вино белое - 75 мл; вода - 75 мл; мука - 250 г; соль - ½ ч.л.; оливковое...
Паста фузилли 400 г; Сладкий перец 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Перец чили по вкусу; Консервированная...
Ищите что-то еще?
Помидоры 3 шт.; Вода 250 мл; Яйцо 5 шт.; Пшеничная мука 160 г; Лук-шалот 2 шт.; Растительное масло 3...
Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Куриные бедра филе 2 шт.; Сладкий красный лук...
Для соуса сальса:; Мёд - 1 ст.л.; Сок лайма - 1 ст.л.; Ананасы - 150 г; Огурцы - 60 г; Мята - 1 ст.л.;...
Куриное филе - 500 г; Твёрдый сыр - 100 г; Сальса - 1 стак. (200 мл); Специи сухие - 15 г...
Сальса - 200 г; Бобы - 300 г; Лук репчатый - 80 г; Чеснок - 10 г; Морская соль - по вкусу; Тмин - 10...
Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...
Комментарии
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Анастасия! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень понравился рецепт тако с курицей и соусом сальса, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Рецепт отличный!
делаю пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой регулярно.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень понравился состав пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой, все отлично должно сочетаться!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Израильский cалат сальса перец сладкий желтый - 1 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...
Разноцветная сальса с брынзой айсберг - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; авокадо - по вкусу; брынза - по вкусу; розмарин - 1;...