Персиковая сальса c чипсами из лаваша со специями
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 270 ккал
Ингредиенты:
- Персики 7 шт.
- Красный лук 2 шт.
- Аджика 1 столовая ложка
- Мед 2 ч.л.
- Бальзамический уксус 1 ч.л.
- Белый перец горошком 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Армянский лаваш 2 шт.
- Семена кориандра 1/2 чайной ложки
- Кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Паприка 1/2 чайной ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Молотый перец чили щепотка
- Морская соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки.
-
Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить.
-
На решетку гриль постелить фольгу и выложить на нее персики и лук, обжарить в режиме гриля до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно, 20 минут.
-
Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко.
-
Смешать персику и лук с уксусом, медом (сахаром) и аджикой. Дать настоятся 15-20 минут.
-
Тем временем, сделать чипсы. Для этого насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.
-
Затем пересыпать в ступку, растолочь. добавить соль, паприку и острый перец, специи хорошо перемешать.
-
Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застеленных бумагой для выпечки противня. Полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно.
-
Поспать специями, перемешать, запекать при температуре 200 градусов до хрустящей корочки, 7-10 минут, один раз перемешав.
-
Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить персиковую сальсу с чипсами из лаваша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...
персика — 2 шт.; красного лука — 5 ст.л.; красного сладкого перца — 1 ст.л.; лимона — 1/2 шт.; зелени...
персики свежие 7 шт.; лук красный 2 шт.; аджика 1 ст.л.; уксус бальзамический 1 ч.л.; мед жидкий 1 ч.л.;...
Авокадо — 3 шт.; Черная фасоль — 1 шт. (Консервированная в банке); Помидоры чери — 30-35 шт. (Можно использовать...
Ищите что-то еще?
перец халапеньо - 250 г; лук репчатый - 250 г; лимонный сок - ¼ стак.; соль - 1 ½ ч.л.; помидоры - 450...
Консервированная кукуруза — 250 г; Помидор — 1 шт. (Большой.); Красный лук — 1 шт. (Небольшой.); Перчик...
аджика - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ч.л.; мед жидкий - 2 ст.л.; зира - 1 щепотка; перец белый...
Арбуз — 300 г (мякоть); Сладкий перец — 1/2 шт.; Острый перец — 1 ст.л.; Сок лайма — 2 ст.л.; Лук зеленый...
Манго — 2 шт.; Помидоры — 450 г; Огурец — 1 шт.; Перец желтый — 1 шт.; Кинза и петрушка — 2 ст.л.; Лайм...
Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...
Комментарии
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо за информацию!
Спасибо, Ведешкина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
А на приготовление персиковой сальсы с чипсами из лаваша со специями меня вдохновил рецепт персиковой сальсы с кинзой, мятой и имбирем. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать персиковую сальсу с чипсами из лаваша со специями строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Ведешкина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Ведешкина, сделала сегодня персиковую сальсу с чипсами из лаваша со специями.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
А я сделала персиковую сальсу с чипсами из лаваша со специями, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сальса с помидорами и базиликом Помидоры 200 г; Базилик 20 г; Каперсы 3 столовые ложки; Оливки без косточек 50 г; Оливковое масло 150...
Острая сальса Кетчуп - 200 г; Бальзамический уксус - 2 ст.л.; Сливочное масло - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Соль -...