Постный домашний майонез
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 3867 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Мука — 0,5 стак.
- Лимонный сок — 1,5 ст.л.
- Горчица — 2,5 ст.л.
- Вода — 1,5 стак.
- Сахарный песок — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
1. Просеять пшеничную муку. Добавить две столовые ложки воды и растереть муку, чтобы не осталось комочков. Поставить миску с мукой на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
-
2. Оливковое масло в отдельной чашке смешать с горчицей. Добавить лимонный сок. Если у вас нет лимонов, можно добавить 3% столовый уксус. Добавить в эту смесь соль, сахар и воду. Взбить миксером до получения однородной массы.
-
3. Во взбитую массу добавлять маленькими порциями заваренную муку. Постоянно взбивать. Когда добавите всю муку, взбивать миксером еще минут пять. Постный домашний майонез готов. Этот майонез вы можете добавлять для заправки любого салата. Вкус у салатов будет такой же, как и с добавлением обычного майонеза. Единственно, для запекания этот майонез не подойдет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное - 350 мл; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка; горчица - 1 ч.л.;...
льняная мука - 2 ст.л.; вода - 60 мл; масло растительное - 130 мл; сахар - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 веточки;...
Растительное масло - 250 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Горчица готовая - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Сахар -...
Яичный желток 4 шт.; Горчица 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Вода 50...
Ищите что-то еще?
кинза свежая - ½ пучка; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; винный уксус белый - 2 ч.л.; кориандр молотый...
растительное масло - 150 мл; винный уксус красный - 2 ст.л.; вода минеральная газированная - 4 ст.л.;...
мука - 5 ст.л.; подсолнечное масло 100 г; уксус 6% - 2 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; сахар 1,5 ч.л.; соль...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...
Соевое молоко 100 мл; Соевая окара 50 г; Лимон 1/2 шт.; Соль 1 ч.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Масло растительное...
Комментарии
Вчера был день постного домашнего майонеза.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкус постного домашнего майонеза просто потрясающий!
Будем повторять.
Ursem1994, спасибо огромное за рецепт постного домашнего майонеза!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо вам, ursem1994, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для постного домашнего майонеза уже имеются в наличии.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
И от меня вот ссылка на постный майонез из льняной муки.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Постный домашний майонез просто вкусняшка!!!
Я сделала постный домашний майонез, все получилось очень даже..!
ursem1994, спасибо большое!!
Творожный майонез творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...
Домашний кетчуп с яблоками 4 кг помидоров; 0,5 кг яблок; 0,5 кг репчатого лука; 0,5 кг сахара; 150 мл уксуса 9%; 2 ст.л. крахмала;...