Домашний постный майонез
Время подготовки: 5 мин
Общее время: 12 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 704 ккал
Ингредиенты:
- мука - 5 ст.л.
- подсолнечное масло 100 г
- уксус 6% - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар 1,5 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- перец черный 1 щепотка
- вода - 1 стак.
- авокадо 2 шт.
- оливковое масло 5 ст.л.
- семена льна 100 г
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 1 ч.л.
- горчица 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Слить жидкость из банки с фасолью в отдельную посуду.
-
Измельчить фасоль до однородности, добавляя понемногу жидкость из банки, чтобы добиться нужной густоты.
-
Взбить, добавляя по частям масло.
-
Посолить, поперчить, влить сок лимона, приправить зерновой горчицей. Тщательно перемешать.
-
Налить воду в глубокую кастрюлю, всыпать муку. Вымешать до полной однородности.
-
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, пока масса не загустеет, непрерывно помешивая.
-
Снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом поставить на 30 мин в холодильник.
-
Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить до получения однородной белой массы.
-
Льняное семя замочить за 8-10 часов до начала готовки.
-
Авокадо нарезать небольшими кубиками.
-
Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
-
Соединить все ингредиенты. Взбивать, пока семена льна полностью не раздробятся.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный майонез из льняной муки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусный постный майонез можно приготовить из продуктов, которые есть в каждом доме. Выбирайте один из 3 вариантов майонеза - фасолевый, мучной или из мякоти авокадо.
яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное - 350 мл; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка; горчица - 1 ч.л.;...
льняная мука - 2 ст.л.; вода - 60 мл; масло растительное - 130 мл; сахар - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 веточки;...
Растительное масло - 250 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Горчица готовая - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Сахар -...
Яичный желток 4 шт.; Горчица 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Вода 50...
Ищите что-то еще?
кинза свежая - ½ пучка; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; винный уксус белый - 2 ч.л.; кориандр молотый...
растительное масло - 150 мл; винный уксус красный - 2 ст.л.; вода минеральная газированная - 4 ст.л.;...
Оливковое масло — 4 ст.л.; Мука — 0,5 стак.; Лимонный сок — 1,5 ст.л.; Горчица — 2,5 ст.л.; Вода — 1,5...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...
Соевое молоко 100 мл; Соевая окара 50 г; Лимон 1/2 шт.; Соль 1 ч.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Масло растительное...
Комментарии
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ksyukha77! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашний постный майонез(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
В восторге от apetitclub.ru/sousy/domashnii-maionez/postny-domashnii-maionez, очень вкусно и просто!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ухтышка какой рецепт домашнего постного майонеза!!!!!!!
слюни текут рекой
И как у тебя все получается???
Ksyukha77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала домашний постный майонез по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Шафрановый майонез Вода 1 столовая ложка; Шафран 1/2 чайной ложки; Майонез 90 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Чеснок 1 зубчик...
Майонез из подсолнечных семечек лимоны - ½ шт.; укроп - ½ пучка; горчица семена - ½ ч.л.; соль - ¾ ч.л.; чеснок - 1 зубчик; растительное...