Салат с гречневой лапшой
Салат получается таким интересным, что вполне может быть основным блюдом. Собу обязательно промойте холодной водой, чтобы она не потеряла упругость и сохранила свою форму. Если любите орехи, обжарьте побольше миндаля он хранится довольно долго. Возможно вам будет интересен рецепт греческого салата с тунцом, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 146 ккал
Ингредиенты:
- миндаль - 70 г
- гречневая лапша (соба) - 150 г
- васаби - ¼ ч.л.
- ореховое масло - 2 ч.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- тофу - 100 г
- кунжутные семечки - 1 ч.л.
- шпинат свежий - 2 горсти
- ореховое масло - 1 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- вешенки - 1 горсть
- перья зеленого лука - 2 шт.
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- пеперончино - 1 шт.
- корица молотая - 1 щепотка
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- ореховое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 170 С.
-
Миндаль поместить в форму для выпечки, посыпать кунжутным семенем, тмином, корицей, сахаром, измельченным пеперончино, солью, полить 1 2 ч. ложками орехового масла и все перемешать.
-
Прогревать орехи в разогретой духовке 10 минут, периодически перемешивая, чтобы они не сгорели.
-
В сковороде разогреть растительное масло, выложить вешенки целиком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
-
Добавить шпинат и дать ему слегка поплыть.
-
Гречневую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, затем промыть холодной водой.
-
Тофу нарезать большими кусочками и обвалять в муке.
-
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку орехового масла и обжаривать тофу до появления золотистой корочки.
-
Приготовить заправку: васаби соединить с рисовым уксусом и 1 ч. ложкой орехового масла, все перемешать.
-
Горсть ореховой смеси измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
-
На тарелку выложить грибы со шпинатом, лапшу, сверху поместить обжаренное тофу, посыпать все измельченными орехами и полить заправкой.
-
Зеленый лук порезать тонко наискосок и посыпать салат.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мой фирменный греческий салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
салат - 1 пучок; огурцы - 2 шт.; перец сладкий - 1 шт.; оливки черные - 1 горсть; лимоны - ½ шт.; лимонный...
Батон — 0,5 шт.; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
крупа голландская ТМ «Националь» - 4 ст.л.; огурцы свежие - 1 шт.; помидоры черри - 14 шт.; перец болгарский...
Помидоры 2 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Маслины 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Сыр фета 300...
Ищите что-то еще?
помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...
масло оливковое - 50 мл; салат-латук - 1 кочан; соль - по вкусу; чеснок молодой - 2 зубчика; маслины...
Филе тунца — 300 г; Фета — 200 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...
1.5 стак. мелких макарон орзо; 300 г банка маринованных артишоков; 1 помидор; 1 огурец; 1 красная луковица;...
Томаты — 500 г; Огурцы — 2 шт.; Оливки — 100 г (без косточек); Зелень — 1 Пучок (мята, укроп, петрушка);...
4 помидора; 1 огурец; 0,5 шт. лука-шалота; 1 сладкий перец; 250 г брынзы (Феты); 12 маслин; зелень майорана;...
Комментарии
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, попробую приготовить салат с гречневой лапшой супругу по вашему рецепту.
Кому посчастливилось отведать салат с гречневой лапшой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Девочки посоветовали новый рецепт салата по-гречески. Очень хочется попробовать.
Греческий салат с перловкой крупа голландская ТМ «Националь» - 4 ст.л.; огурцы свежие - 1 шт.; помидоры черри - 14 шт.; перец болгарский...
Теплый салат с гречкой, свеклой и грибами свекла - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; зелень - по вкусу; сметана - по вкусу; масло растительное - по...