Настойка клюковка
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Попили чайку в предыдущем рецепте и переходим к торжественной части с напитками покрепче! "Клюковка" - рецепт моей мамы, она ее делает на все праздники и держит всегда в запасе бутылочку для нежданных, но не менее приятных, гостей) Давно я собиралась вас всех угостить красивейшей настоечкой, вот и повод подоспел! Всех-всех, кто зашел ко мне в гости, поздравляю с Новым 2013 годом и угощаю праздничным напитком. Возможно вам будет интересен рецепт настойки из бузины, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- клюква - 2 стак.
- сахар - 1 стак.
Как приготовить
-
Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетертая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.
-
Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.
-
Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!
-
После этого готовим сито над кастрюлей...
-
И застилаем на него несколько слоев марли.
-
И начинаем процеживать состав понемногу.
-
Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!
-
В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях. Отжимки выкинуть!
-
С сахаром все просто: растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара (можно на огне!), остужаем и соединяем с настойкой. У меня клюква уже была с сахаром перетерта, поэтому этого шага нет)
-
Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждем гостей.
-
Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из облепихи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Крыжовник - 250 г; Сахар - 150 г; Водка - 300 мл; Вода - 200 мл...
Абрикосы - 1 кг; Водка - 500 мл; Корица - по вкусу; Гвоздика - 5 шт.; Сахар - 250 г...
Клубника 300 г; Сахар коричневый 80 г; Виски 200 мл; Рижский чёрный бальзам 100 мл...
Облепиха - 2 стак. (200 мл); Сахар - 3 ст.л.; Водка - 0.5 л...
Ищите что-то еще?
Брусника 1 стак.; Сахар 60 г; Тимьян 5-7 веточек; Лайм 1 шт.; Спирт 200 мл...
Клюква — 5 стак.; Самогон — По вкусу; Сахарный песок — 150-200 г; Вода — 20 мл...
Морошка - 300 г; Водка - 500 мл; Сахар - 100 г...
Малина 0,5 л перетертой с сахаром; Сахарный песок 200 г; Водка 0,6 л; Мята 5-6 листочков...
Соцветие бузины — 15 шт.; Лимонная кислота — 30 г; Вода — 1 л; Сахар — 600 г; Водка — 1 л...
Медовые соты 200 г; Мед 50 г; Розмарин 1 веточка; Перга 2 ст.л.; Рисовый дистиллят 500 мл...
Комментарии
Dederat, рецепт замечательный! Спасибо!
Ну вообще я не люблю настойку клюковка, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Dederat, классный рецепт настойки клюковка!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
С фото, да еще и пошагово как apetitclub.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-klubniki.
Спасибо большое за замечательный рецепт настойки клюковка.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Просто замечательно…
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт, готовила настойку клюковка на день рождения сестры
Всем понравилось
У меня получилось прям как на фотографии:)
Настойка из черноплодной рябины на водке Черноплодная рябина - 4 стак. (200 мл); Сахар - 2 стак. (200 мл); Мёд - 3 ст.л.; Вода - 4 стак. (200...