Морс превосходный, вкусный и полезный напиток, сохраняющий максимум полезных веществ и хорошо освежающий в жару. Смородина прекрасно подходит для приготовления морса, причем все ее разновидности и их смеси. Возможно вам будет интересен рецепт облепихового морса, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 98 ккал
Черную смородину переберите, промойте и дайте стечь влаге.
Красную смородину тоже нужно сполоснуть и удалить веточки.
Из ягод выжмите сок. Удобно делать это с помощью соковыжималки, но большинство этих приборов при отжимании сочных мягких фруктов оставляют слишком много жидкости в жмыхе, поэтому переложите жмых в сито и дайте соку как следует стечь.
Жмых переложите в подходящую кастрюлю, добавьте 2 литра очищенной питьевой воды. Качество воды здесь играет важную роль, поэтому обратите на него внимание.
Доведите до кипения и варите 10 минут, а затем дайте настояться под крышкой еще 10-20 минут, чтобы отвар получился насыщенным.
Процедите отвар через сито. Вываренный жмых можно выбросить с чистой совестью.
Полученный остывший отвар соедините с отжатым смородиновым соком, добавьте сахар или мед по вкусу.
Готовый морс разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.
При таких пропорциях морс из смородины получается довольно концентрированным и насыщенным, его удобно хранить, а при употреблении разводить питьевой водой до необходимой концентрации.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морс из замороженных ягод клубники и красной смородины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Клубника - 300 г; Красная смородина - 200 г; Мёд - 4 ст.л.; Вода - 1 л...
Красная смородина — 200 г; Вода — 1,5 л; Сахар — По вкусу...
Смородина красная 300 г; Сахар 100-150 г; Вода 1 л...
Черная смородина — 200 г; Сахар — 6 ст.л.; Лимон — 1 шт.; Вода — 1 л...
Облепиха 700 г; Вода 2,5 л; Сахар 250 г...
Вода — 500 мл; Клубника — 300 г; Сахар — 2-3 ст.л....
кизил - 300 г; вода - 1500 мл; сахар - 240 г; мята - 4 веточки...
200 г черники; 1 л воды; 100 г сахара; 50 мл 6% уксуса или лимонного сока; 1-2 ст.л. красного винного...
Калина - 400 г; Сахар - 300 г; Вода - 0.5 л...
Смородина красная — 1 стак.; Яблоко — 5 шт.; Апельсин — 2 шт.; Вода — 2,5 л; Сахар — 0,5 стак.; Корица...
ОЧ вкусно получилось)
А что вы нашли в морсе из смородины??? Мне, например, не очень понравилось:(
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит морс из смородины.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Можно еще добавить морс из замороженной смородины. Интересный рецепт.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за рецепт морса из смородины, получилось!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от морса из смородины.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
2 л чистой воды; 0,5-0,6 кг замороженной клюквы; 300 г сахара или меда...