Рецепт черничного морса

Черничный морс

Для этого морса нет необходимости толочь ягоды - с таким же успехом их можно перемолоть в пюре в блендере. Сладость самой ягоды компенсируется кислотой (лимонным соком или уксусом). Возможно вам будет интересен рецепт морса витаминного, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 55 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 52 ккал

Ингредиенты:

  • 200 г черники
  • 1 л воды
  • 100 г сахара
  • 50 мл 6% уксуса или лимонного сока
  • 1-2 ст.л. красного винного уксуса (по вкусу)

Как приготовить

  1. Измельчить чернику в блендере с добавлением небольшого количества воды. Продавить черничное пюре через сито. Сок оставить.

  2. Вскипятить воду, добавить сахар, размешивать до полного растворения. Добавить отжатое черничное пюре, вскипятить снова, варить 15 минут. Дать настояться еще 15 минут.

  3. В конце добавить черничный сок, лимонный сок и/или уксус (больше или меньше в зависимости от сладости ягод), красный винный уксус. Размешать и процедить через сито. Подавать охлажденным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареный морс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Апельсинового морса
Апельсиновый морс

апельсины 3 шт.; корица молотая 1 щеп; сахар-песок 75 г; вода кипяченая 750 мл...

Рецепт Морса из смородины
Морс из смородины

Смородина красная 500 г; Смородина черная 500 г; Сахар (песок) 200 г...

Рецепт Облепихового морса
Облепиховый морс

Облепиха 700 г; Вода 2,5 л; Сахар 250 г...

Рецепт Морса из брусники
Морс из брусники

1 л чистой воды; 150 г брусники; 120 г сахара...

Ищите что-то еще?

Морс витаминный
Морс витаминный

черная смородина 1 стак.; клюква замороженная 0.3 стак.; вода 0.5 л; мед жидкий по вкусу...

Морс клюквенный
Как приготовить морс клюквенный

Вода — 1,5 л; Клюква — 1 стак.; Сахар — 1 По вкусу...

Морс из черники
Морс из черники

Черника — 2 стак.; Вода — 1,5 л; Сахар — 1 стак.; Корица — По вкусу; Ванилин — По вкусу...

Ежевичный морс
Готовим ежевичный морс

вода - 4 л; сахар - 100 г; ежевика - 300 г...

Морс кизиловый
Морс кизиловый

кизил - 300 г; вода - 1500 мл; сахар - 240 г; мята - 4 веточки...

Вареный морс
Рецепт вареного морса

Мед 3 ст.л.; Вода 1 л; Ягоды 1 стак....

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
sasha97
sasha97

Юляша, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается черничный морс!!!
Буду делать 3-й раз!

hedand1976
hedand1976

Я давненько поглядываю на черничного морса — очень аппетитно!
Буду готовить!

Анастасия Левская
Анастасия Левская

Довольна морсом из черники. Обязательно попробуйте.

1stlife1992
1stlife1992

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

idour1978
idour1978

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Морс из клюквы Морс из клюквы

Клюква - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Вода - 0.5 стак. (200 мл)...

Клубничный морс Клубничный морс

Вода — 500 мл; Клубника — 300 г; Сахар — 2-3 ст.л....