Рецепт вина из вишни с водкой

Вино из вишни с водкой

Приготовь крепленное вино и угощай друзей!

Вино из вишни получается темно-красного цвета с выраженным вишневым ароматом и немного терпкое на вкус. Оно отличается богатым и насыщенным вкусом, чем и славятся домашние вина. В нашей компании особенно любят крепленные вина, потому для совместных праздников с друзьями мы с мужем готовим именно такие. Вишневое вино - фаворит. Возможно вам будет интересен рецепт пасты пенне с водкой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 19 д 1 ч 30 мин

Рецепт на 70 порций

Калорий: 120 ккал

Ингредиенты:

Закваска:

  • Сахар - 50 г
  • Вода - 300 мл
  • Изюм - 200 г

Как приготовить

  1. Для приготовления вина нам понадобится закваска:

  2. - вливаем в стеклянную бутылку кипяченную воду комнатной температуры.

  3. - добавляем изюм, насыпаем сахар.

  4. - закрываем горлышко ватой и оставляем на 3-4 дня в теплом месте.

  5. Готовую закваску можно хранить в холодильнике около 10 дней.

  6. Теперь готовим вино:

  7. 1. Из зрелых ягод добываем вишневый сок.

  8. 2. В получившийся вишневый сок (примерно 7 л), добавляем воду и сахар (1,6 кг).

  9. 3. Ставим жидкость на брожение, добавив в него приготовленную ранее закваску из изюма (этот процесс занимает 7-10 дней).

  10. 4. Затем проспиртуем получившееся вино, добавив в него водку.

  11. 5. Вино перемешиваем и выдерживаем 5 дней.

  12. 6. По истечении указанного времени фильтруем вино, процедив его сквозь марлю.

  13. 7. Добавляем остальной сахар в вино, размешиваем и разливаем по бутылкам.

  14. Можно смело дегустировать!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливянку с водкой и без. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Желе из красной смородины с водкой
Желе из красной смородины с водкой

сахар - 500 г; водка - 100 мл; бадьян - 2 звездочки; красная смородина - 700 г...

Рецепт Грейпфрутового шербета с водкой
Грейпфрутовый шербет с водкой

Розовые грейпфруты 5 шт.; Сахар 1 стак.; Водка 2 столовые ложки...

Рецепт Малосольных огурцов с водкой
Малосольные огурцы с водкой

Вода 1,5 л; Соль 90 г; Сахар 90 г; Водка 45 мл; Яблочный уксус 60 мл; Зелень по вкусу; Чеснок 10 зубчиков;...

Рецепт Арбузного шербета с водкой
Арбузный шербет с водкой

Арбуз 3 кг; Мята 10 г; Сахар 50 г; Водка 150 мл...

Ищите что-то еще?

Сливочная паста с водкой
Сливочная паста с водкой

Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Лук-шалот 2 шт.;...

Огурцы соленые с водкой
Как приготовить огурцы соленые с водкой

Огурцы — 2 кг; Лавровый лист — 2 шт.; Перец душистый горошком — 6 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Соль — 3...

Сливянка с водкой и без
Сливянка с водкой и без

Слива 1 кг; Сахар 300 г; Водка 500 мл...

Паста пенне с водкой
Готовим пасту пенне с водкой

1 луковица; 2 стебля сельдерея; 3 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла; 100 г пармской ветчины;...

Спагетти с водкой
Спагетти с водкой

Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...

Пенне с водкой
Рецепт пенне с водкой

Соль по вкусу; Оливковое масло 1/4 стак.; Чеснок 12 зубчиков; Водка 1/4 стак.; Помидоры в собственном...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yaditroun1977
yaditroun1977

Вино из вишни с водкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

ofundinto1970
ofundinto1970

Пузенко! Спасибо за рецепт!
вино из вишни с водкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Мужевич Вера
Мужевич Вера

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Диана Махинов
Диана Махинов

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

vita
vita

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

adelya97
adelya97

Недавно готовила огурцы соленые с водкой, так мне даже не осталось)

Кумихо Кира
Кумихо Кира

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

lika
lika

Так и хочется приготовить!

Варя Козаченко
Варя Козаченко

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Коктейль с соком Коктейль с соком

Водка — 30 мл; Джин — 30 мл; Ром — 30 мл; Сок — 50-100 мл; Лед — 1-2 шт....

Розовый коктейль Розовый коктейль

Водка 230 мл; Лепестки роз по вкусу; Розовый перец 12 г; Свежевыжатый грейпфрутовый сок 54 мл; Сушеные...