Тесто с водкой с расстойкой в холодильнике
Проверенный рецепт! Водка улучшает вкус теста, делает выпечку более красивой, тесто легче поднимается, а изделия из такого теста получаются нежнее, воздушнее и остаются свежими гораздо дольше. Возможно вам будет интересен рецепт грейпфрутового шербета с водкой, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 273 ккал
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Маргарин - 200 г
- Мука - 6 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи - 42 г
- Соль - 4 г
- Водка - 2 ст.л.
Как приготовить
-
В небольшом количестве молока растворить дрожжи. Остальное молоко вылить в кастрюлю, немного подогреть и растворить в нем маргарин. В чуть теплое молоко вбить яйца, добавить расстворенные дрожжи, размешать. Добавить сахар, соль, водку и потом постепенно муку. Тщательно вымесить и поставить в холодильник на 40 минут (НЕ в морозилку!).
-
Через 40 минут можно с тестом творить. Не пугайтесь, что не увидите привычного активного подъема теста. Внутри все в нем работает: просто холодно ему было. Посыпьте стол мукой, немного тесто вымесите и можно разделывать на пирожки. Если пирожки не со сладкой начинкой, то количество сахара можно уменьшить.
-
Я из этого теста в свое время напекла горы пирожков! Пробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливянку с водкой и без. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука - 1 кг; Вода - 500 мл; Соль - 7.5 г; Растительное масло - 60 мл; Водка - 40 мл...
Мука — 4 стак.; Молоко — 1 стак.; Растительное масло — 2 ч.л.; Водка — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Соль —...
Розовые грейпфруты 5 шт.; Сахар 1 стак.; Водка 2 столовые ложки...
Вода 1,5 л; Соль 90 г; Сахар 90 г; Водка 45 мл; Яблочный уксус 60 мл; Зелень по вкусу; Чеснок 10 зубчиков;...
Ищите что-то еще?
Арбуз 3 кг; Мята 10 г; Сахар 50 г; Водка 150 мл...
Огурцы — 2 кг; Лавровый лист — 2 шт.; Перец душистый горошком — 6 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Соль — 3...
Слива 1 кг; Сахар 300 г; Водка 500 мл...
пенне - 200 г; водка - 125 мл; крупные сочные помидоры - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; базилик свежий...
Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...
Соль по вкусу; Оливковое масло 1/4 стак.; Чеснок 12 зубчиков; Водка 1/4 стак.; Помидоры в собственном...
Комментарии
Спасибо за вкуснатищу!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт теста с водкой с расстойкой в холодильнике!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я пошла делать как у вас!!!
А что вы думаете о http://apetitclub.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/ogurtsy-solenye-s-vodkoi?
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Рецепт теста с водкой с расстойкой в холодильнике суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Паста в томатном соусе с водкой 450 г макарон пенне (трубочки); 2 ст.л. сливочного масла или маргарина; 125 г тонко нарезанной грудинки...
