Свиные ребрышки с кофейным соусом
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 259 ккал
Ингредиенты:
- свиные ребра - 1 кг
- сок яблочный - 80 мл
- кофе молотый - 150 мл
- кофе свежесваренный - 50 мл
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 2 ч.л.
- кориандр молотый - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- паприка молотая - ½ ч.л.
- соевый соус - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Сварить кофе (без сахара!). Свиные ребрышки промыть, обсушить. Приправить солью и специями по вкусу. Выложить в форму для запекания, добавить нарезанный чеснок.
-
Залить ребрышки сваренным кофе, добавить соевый соус. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 1 час 10 минут.
-
Затем убрать фольгу и запекать еще 20 минут.
-
Для соуса соединить в сотейнике свежевыжатый яблочный сок, кофе, соевый соус, добавить 1 ст. л. жира, оставшегося от запекания ребрышек. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, уварить до загустения. Дать остыть.
-
Готовые ребрышки подавать с соусом и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ребрышки с вином и сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад - 100 г; молоко - 400 мл; мука - 50 г; шоколадный ликер - 2 ч.л.; яйца куриные - 8 шт.; сахар...
кофе растворимый - 6 шт.; желатин - 1 пакет; вода - 150 мл; молоко - 275 мл; яйцо - 3 шт.; мука - 1 ч.л.;...
Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 80 г; Какао 5 г; Коньяк...
Сыр маскарпоне 500 г; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Свежесваренный кофе 250 мл; Сахарная пудра 2 столовые...
Ищите что-то еще?
1 кг сыра Маскарпоне; 10 палочек бисквитного печенья; 6 яиц; 60 мл кофейного ликера Kahlua; 200 мл темного...
Свежесваренный кофе 40 мл; Яичный желток 2 шт.; Слоеное тесто 450 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 40 г;...
ребрышки — 12 шт.; соль и перец — 1 По вкусу; оливковое масло — 3 ст.л.; красное вино — 1 стак.; говяжий...
0,8 кг свиных ребрышек; 80 г яблочного пюре; 80 г кетчупа; пол-лимона; 3 ст.л. коричневого сахара (или...
чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; свинина - по вкусу; брынза - по вкусу; зелень - по вкусу; сухари...
Свиной фарш — 480 г; Лук — 1 шт.; Соленые крекеры — 16 шт.; Молоко — 0,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль, молотый...
Комментарии
В общем, супер!!!
Настасья-волшебница!!!
Делала свиные ребрышки с кофейным соусом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рецепт свиных ребрышек с кофейным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
УРА!!! Свершилось! Я сделала тарт с кофейным ганашем и черносливом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Шоколадный кофе Шоколад (белый) 100 г; Молоко 40 г; Шоколад (молочный) 200 г; Кофе (молотый) по вкусу...
