Тирамису с кофейным ликером и ромом
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 439 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг сыра Маскарпоне
- 10 палочек бисквитного печенья
- 6 яиц
- 60 мл кофейного ликера Kahlua
- 200 мл темного рома
- 15 г листового желатина
- 140 г свежесваренного черного кофе
- порошок какао
- 200 г сахара
- 200 г воды
Специальное оборудование:
миксер
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Пасха, Романтический ужин
Как приготовить
-
Для начала аккуратно отделите белки от желтков. Желатин замочите в холодной воде. Желток взбейте до белого цвета и увеличения в объеме. Сварите сахарный сироп и доведите его до температуры примерно 120 С. Распустите в нем желатин. Тонкой струйкой, не прекращая взбивать желтки, влейте желатиновый сироп. Продолжайте взбивать, пока смесь не остынет примерно до 50 С.
-
Сыр Маскарпоне перемешайте венчиком до однородности, добавьте взбитые желтки. Отдельно взбейте белок в устойчивую пену и вмешайте его в сырный крем.
-
Печенье разломите пополам. Приготовьте промочку для печенья Савоярди, смешав кофейный ликер, ром, кофе и 200 г сахарного сиропа.
-
В пластиковую емкость для тирамису выкложите половину крема. Печенье обмакните в промочку. Выложите по две половинки в середину, сверху равномерно распределите оставшийся крем. Посыпьте какао-порошком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
желатин - 4 шт.; сливки - 200 мл; маскарпоне - 250 г; йогурт - 150 г; ликер - 100 мл; сахарная пудра...
Сыр маскарпоне 500 г; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Свежесваренный кофе 250 мл; Сахарная пудра 2 столовые...
Сгущенка — 400 г; Печенье савоярди — 250 г; Сыр сливочный — 200 г; Сыр рикотта — 250 г; Сок лимонный...
250 г сыра Маскарпоне или рикотты; 350 мл сливок (жирностью 33%); 4 желтка; 4 ст.л. сахара; 300 мл кофе,...
Ищите что-то еще?
Печенье савоярди 200 г; Сыр маскарпоне 250 г; Перепелиное яйцо 6 шт.; Сахар 70 г; Бананы 2 шт.; Свежесваренный...
печенье Савоярди - 300 г; кофе черный - 200 мл; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 120 г; вода - 33 г; лимонная...
яйцо - 3 шт.; сахар - 80 г; мука - 80 г; молоко - 6 ст.л.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сливки - 250...
маскарпоне - 250 г; яйцо - 1 шт.; корица - по вкусу; ликер - по вкусу; клубника - по вкусу; шоколад горький...
маскарпоне - 500 г; сахарная пудра - 70 г; манго - 3 шт.; ром - 1 ст.л.; сахар - 200 мл; апельсин - 1...
кофе растворимый - 2 ч.л.; алкоголь - по вкусу; маскарпоне - 500 г; жир - 35 г; яйцо - 1 шт.; печенье...
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тирамису с кофейным ликером и ромом.
О результате напишу позже.
Буду к вам заходить чаще.
Для тирамису с кофейным ликером и ромом вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибочки
как раз собралась делать тирамису с кофейным ликером и ромом
Raya73, отличный рецепт тирамису с кофейным ликером и ромом, все ингредиенты любимые.
Попробуйте рецепт apetitclub.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-koritsei, это просто и вкусно.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Так и хочется приготовить!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Делала тирамису с кофейным ликером и ромом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Тирамису с корицей маскарпоне - 250 г; яйцо - 1 шт.; корица - по вкусу; ликер - по вкусу; клубника - по вкусу; шоколад горький...
Творожный торт-десерт с пьяными вишнями в стиле Тирамису бисквит - по вкусу; яйца куриные - 6 шт.; сахар - 200 г; мука - 150 г; масло сливочное - 70 г; разрыхлитель...