Рецепт киселя из клюквы

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы - русское традиционное десертное блюдо, которое на протяжении веков готовят на Руси. Кисель из клюквы с добавлением некоторых других ягод прекрасно утоляет жажду и освежает в жару. Возможно вам будет интересен рецепт ягодного киселя, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 45 ккал

Ингредиенты:

  • Клюква — 300 г
  • Брусника — 100 г
  • Черная смородина — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Картофельный крахмал — 75 г

Повод приготовления:

Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. Хорошенько вымыть ягоды, затем дать им обсохнуть.

  2. кисель из клюквы

    Перетираем все ягоды через дуршлаг.

  3. кисель из клюквы

    Отжатый сок пока что оставляем в покое, к нему вернемся немного позже.

  4. кисель из клюквы

    Оставшийся ягодный жмых бросаем в горячую воду и варим около 10-15 минут. На указанное в рецепте количество ягод, нужно где-то 3 литра воды.

  5. кисель из клюквы

    Процеживаем отвар. Жмых хорошенько отжимаем и выбрасываем, он нам больше не нужен.

  6. кисель из клюквы

    Один стакан отвара сливаем в отдельный стакан, а остальной отвар ставим на огонь, всыпаем сахар и кипятим.

  7. кисель из клюквы

    В оставленном стакане отвара разводим картофельный крахмал. Хорошенько его размешиваем.

  8. кисель из клюквы

    Когда отвар закипит - вливаем в него отжатый в самом начале ягодный сок, еще немного кипятим, затем тонкой струйкой вливаем разведенный картофельный крахмал. Снимаем с огня, даем остыть - и можно подавать, если любите кисель тепленьким, либо остудить и подавать холодным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кисель черничный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Кисель из клюквы - весьма полезная и очень вкусная штука, которую любили еще русские богатыри. Этот десерт можно приготовить не только из свежих ягод, но и из замороженных, потому кисель из клюквы можно готовить и летом, и зимой. Готовится он очень быстро и просто.

Рецепт Киселя из замороженных ягод клюквы и черной смородины
Кисель из замороженных ягод клюквы и черной смородины

Замороженные ягоды - 200 г; Вода - 1 л; Крахмал - 1.5 ст.л.; Сахар - 3 ст.л....

Рецепт Киселя из замороженной клюквы
Кисель из замороженной клюквы

Клюква замороженная — 200 г; Сахар — 70 г; Крахмал картофельный — 1 ст.л....

Рецепт Киселя из толокна
Кисель из толокна

#Толокно овсяное - 250 г; Вода - 3 л; Для закваски:; Вода - 2 л; Овсяная мука - 0.5 стак. (200 мл); Сухарики...

Рецепт Киселя из черешни
Кисель из черешни

черешни темные 250 г; вода кипяченая 500 г; сахар белый 150 г; кислота лимонная 2 г; крахмал картофельный...

Ищите что-то еще?

Кисель черничный
Кисель черничный

Черничный сок 250 г; сахар-песок 250 г; вода 2 л; крахмал картофельный 0 г...

Тыквенный кисель
Как приготовить тыквенный кисель

Тыква 200 г; Апельсин 1 шт.; Вода 2 л; Сахар 50 г; Картофельный крахмал 1.5 ст.л....

Кисель для детей
Кисель для детей

Тыква - 300 г; Кукурузный крахмал - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Вода - 1.5 стак. (200 мл)...

Кисель из ревеня
Готовим кисель из ревеня

Ревень 0 кг; Сахар 2 ст.л.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Вода 1 л...

Ягодный кисель
Ягодный кисель

Брусника 150 г; Клюква 150 г; Смородина черная 150 г; Крахмал картофельный 75 г; Сахар тростниковый 150...

Кисель из ягод
Рецепт киселя из ягод

Очищенная вода 1 л; Виноград 150 г; Черная смородина 150 г; Красная смородина 150 г; Кукурузный крахмал...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
istasa1992
istasa1992

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

dana
dana

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

chikalova_89
chikalova_89

Замечательный рецепт. Думаю, любителям киселя из черешни должно понравится.

ulya86
ulya86

Отлично. Очень понравилось.

ofrorerer
ofrorerer

Я сделаю на Новый год!

belonogova_85
belonogova_85

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кисель из клюквы.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

matolinets_70
matolinets_70

Спасибо за рецепт киселя из клюквы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

bagrii_98
bagrii_98

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Кисель из облепихи Кисель из облепихи

1,1-1,2 л чистой воды; 300 г облепихи; 100 г сахара; 2 ст.л. крахмала...

Кисель из какао Кисель из какао

Какао-порошок - 40 г; Сахар - 120 г; Молоко - 800 мл; Крахмал - 50 г; Вода - по вкусу...