Рецепт пельменей из кролика

Пельмени из кролика

Часто у нас пельмени ассоциируются с простым блюдом. Мы их часто даже не готовим сами, а покупаем полуфабрикаты, чтобы быстро покушать. Но я вам предлагаю по-настоящему оригинальный рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт пельменей с уксусом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 110 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 194 ккал

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 1,5 кг
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мука — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вода — 200 мл

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.

  2. пельмени из кролика

    Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.

  3. пельмени из кролика

    Все смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.

  4. пельмени из кролика

    Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладем одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.

  5. пельмени из кролика

    Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем ее. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим еще минут 5. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить китайские пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как приготовить пельмени из кролика, описано ниже. Думаю, что для тех, кто не первый раз будет лепить пельмени, этот рецепт окажется совсем бесхитростным.

Рецепт Китайских пельменей
Китайские пельмени

Тесто для китайских пельменей:; 300 г муки; 300 мл чистой воды; 1 ч.л. растительного масла; Начинка для...

Рецепт Уральских пельменей
Уральские пельмени

#Баранина (для фарша) 300 г; Говядина (для фарша) 200 г; Грудинка свиная (для фарша) 200 г; Молоко (для...

Рецепт Хрустящих пельменей
Хрустящие пельмени

пельмени замороженные 0.5 кг; соль и перец по вкусу; подсолнечное масло для обжарки по вкусу; хлеб черный...

Рецепт Пельменей из лаваша
Пельмени из лаваша

0,5 кг мясного фарша; 100 мл бульона или воды; 2 морковки; 1 луковица; 120 г кетчупа (можно заменить...

Ищите что-то еще?

Пельмени с уксусом
Пельмени с уксусом

Мука — 3 стак.; Вода — 0.5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку,...

Домашние пельмени
Как приготовить домашние пельмени

Фарш — 500 г; Молоко — 3 ст.л.; Майоран — 3 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит...

Пельмени любимые
Пельмени любимые

мука 1.7 кг; молоко 700 мл; вода 200 мл; яйца 6 шт.; соль 2 ст.л.; растительное масло без запаха 4 ст.л.;...

Постные пельмени
Готовим постные пельмени

Капуста квашеная — 500 г; Редька — 500 г; Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Масло подсолнечное...

Мои пельмени
Мои пельмени

масло растительное - 100 мл; вода - 200 мл; соль - 5 ч.л.; молоко - 50 мл; специи - по вкусу...

Пельмени
Рецепт пельменей

мука - 350 г; свинина - 450 г; лук репчатый - 2 шт.; кипяток - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец душистый...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya
viktoriya

Приготовила пельмени из кролика на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Тася Яцюк
Тася Яцюк

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Юська Фишер
Юська Фишер

УРА!!! Свершилось! Я сделала пельмени. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

niterore1971
niterore1971

Catedes! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пельмени из кролика(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sto_81
sto_81

Catedes, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Леся Пинекер
Леся Пинекер

Пельменей из кролика просто супер, мои гости все были в восторге!!! catedes, спасибо!

selonci
selonci

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Дария Косьмина
Дария Косьмина

Спасибо, будем тренироваться:)

Пельмени с куриным фаршем Пельмени с куриным фаршем

125 мл молока; 1 небольшое яйцо; 0,5 ст.л. растительного масла; 0,5 ч.л. соли; 250-275 г муки; 400 г...

Заварное тесто на пельмени Заварное тесто на пельмени

Мука — 3 стак.; Кипяток — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Масло растительное — 1 ст.л.; Соль — По вкусу...