Запеченные куриные грудки

Как приготовить

1. Филе куриной грудки очистите от видимого жира и пленок.

2. 

   Заранее снимите цедру с цитрусовых (я брала сочетание лимона и лайма) с помощью мелкой терки. Накройте ее и уберите в холодильник.

3. 

   Для маринада в отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный и лаймовый сок (из тех цитрусовых, с которых на предыдущем шаге сняли цедру), соль, перец и измельченный зубчик чеснока.

4. 

   Положите грудки в маринад так, чтобы он покрыл их со всех сторон, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа или больше. Во время маринования один раз переверните грудки.

5. 

   Теперь займемся ароматной панировкой. Не делайте ее слишком заранее, чтобы она не успела размокнуть. К натертой цедре лимона и лайма добавьте панировочные сухари, нарезанный базилик и измельченный чеснок.

6. 

   Добавьте оливковое масло, соль и перемешайте. Панировка должна остаться рассыпчатой.

7. 

   Если вы любите острое, можете вместо болгарского перца взять чили или паприку, но у нас более мягкий вариант, так что режем красный сладкий перец как можно мельче.

8. 

   Замаринованные куриные грудки разложите а противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы между ними оставалось свободное пространство.

9. 

   Равномерно покройте филе слоем панировки.

10. 

    Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

11. 

    Самое вкусное филе только из духовки, горячее и сочное. Приятного аппетита!