Паста с курицей и сливочным соусом
Первый раз готовила корень сельдерея в качестве гарнира, но совсем не жалею об этом. Теперь его буду использовать гораздо чаще. А Вам рекомендую попробовать приготовить это блюдо, если, конечно, Вы не строгой диете! ;) Возможно вам будет интересен рецепт пасты с соусом из тунца, томатов и базилика, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 776 ккал
Ингредиенты:
- Куриная грудка 500 г
- Апельсины 1 шт.
- Грейпфрут ½ шт.
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 200 г
- Папарделле 300 г
- Сельдерей корневой 150 г
- Оливковое масло 45 мл
- Паприка молотая ¼ ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Розмарин листья ¼ ст.л.
- Сливочное масло 15 г
- Соль морская 1 ч.л.
- Уксус бальзамический 30 мл
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить
-
Отварить лапшу в подсоленной воде согласно инструкции, слить воду, добавить чуть оливкового масла, перемешать и поставить в теплое место.
-
Сельдерей нарезать тонкой соломкой.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Чеснок измельчить ножом.
-
Выжать сок вместе с мякотью из апельсина и грейпфрута.
-
Лук и сельдерей обжарить на смеси сливочного и оливкового масел.
-
Добавить в овощи 2/3 части выжатого сока, половину измельченного чеснока, бальзамический уксус, соль, перец. Тушить на среднем огне 3-4 минуты, выключить огонь. Добавить в овощи лапшу и перемешать.
-
Порезать филе куриной грудки соломкой и обжарить на масле, на сильном огне. Приправить солью и перцем по вкусу. Выложить макароны на теплое блюдо, сверху положить курицу.
-
В сковороду, где жарилась курица, влить оставшийся сок и выпарить его наполовину. Добавить туда мягкий сливочный сыр, оставшийся чеснок, паприку, перец, листья одной веточки розмарина, бальзамический уксус. Готовить соус на сильном огне, постоянно перемешивая, около 1 минуты. Добавить соус сверху блюда и подавать немедленно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с рокфором. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рыба - 1 ст.л....
лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 2 ст.л.; паста - 100 г; помидоры...
Паста 1,5 стак.; Шампиньоны 300 г; Чеснок 2 зубчика; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Мята 2 столовые...
феттуччине - 400 г; оливковое масло - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; помидоры черри...
Ищите что-то еще?
Макароны 1/2 пачка; Курица (филе) 1 тушка; Брокколи 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 дольки; Перец-паприка...
Макароны - 220 г; Куриные окорочка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 250 г; Болгарский...
спагетти 500 г; масло оливковое 3 ст.л.; зубок чеснока 4 шт.; цедра лимона 1 шт.; лимонный сок 2 ст.л.;...
2 больших баклажана; 1 ст.л. семян кунжута; сок одного лайма; 1-2 зубчика чеснока....
Рокфор - 50 г; Тальятелле - 100 г; Грецкие орехи - 20 г; Сливочный сыр - 40 г; Соль - по вкусу; Перец...
спагетти - по вкусу; арахисовое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Комментарии
Приготовила.
Едим.
Но от макарон с соусом я ожидала бО'льшего!!!
Вчера приготовила макарошки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Макарошки с соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо!!!
макароны СУПЕР!!!
Посмотрите здесь тоже про макароны с соусом.
Надо попробовать
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо, попробую приготовить макароны с соусом супругу по вашему рецепту.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт макарошек!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю макарошки с соусом уже полгода, все супер!
Сырная паста сливочный сыр — 250 г; лук-шалот — 1 шт.; чеснок — 1 Зубчик; пучок зеленого лука — 1 шт.; пучок петрушки...
Паста с креветками креветки 6 шт.; помидоры черри 6 шт.; сладкий перец 50 гр; яблоко кислое половина; лимон половина; кетчуп...