Котлеты птичье молоко

Как приготовить

1. Приготовим продукты - фарш, мука, яйца, лук, плавленный сырок, растительное масло, сухари.

2. 

   Готовим фарш. Сухари замочить на 5-7 минут в воде, размоченные сухари отжать.

3. 

   Лук измельчить.

4. 

   Смешать фарш, сухари, лук, соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить.

5. 

   Готовим начинку: Вареные яйца потереть на терке, чеснок выдавит на чеснокодавку, добавить к плавленным сыркам.

6. 

   Начинку хорошо перемешать, добавить при желании зелень (петрушку, укроп, кто как любит)

7. 

   Сформировать котлетки: на лепешку из фарша положить чайную ложку начинки и залепить края. Котлетку обвалять в муке. Таким образом сформировать все котлеты и отправить на 30 минут в морозилку.

8. 

   Готовим кляр: Смешать 1 яйцо, со 150 мл воды, посолить.

9. 

   Добавить муку и замесить, тесто должно получиться не очень жидкое.

10. 

    На сковороду налить растительное масло и разогреть Котлетки достать из морозилки, окунуть в кляр и жарить со всех сторон.

11. 

    Готовые котлеты сложить в емкость для микроволновки и прогреть еще минут 5-6 в микроволновке или духовке, чтобы фарш в котлете хорошо приготовился. Приятного аппетита.