Рецепт свиного гуляша

Свиной гуляш

Свиной гуляш с подливой, шампиньонами и сладким перцем. Получается так вкусно, что все облизывают тарелки. Вы можете использовать различные виды мяса и овощей. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша из сосисок, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 220 ккал

Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • соль и перец по вкусу
  • 4 ст.л. масла растительного
  • 2 луковицы средние
  • 200 г шампиньонов
  • 1 сладкий перец
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин душистого перца
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. сметаны

Как приготовить

  1. Нарезать мясо кусочками. Обжарить на растительном масле около 10 минут. Переложить в кастрюлю.

  2. Добавить нарезанный лук и грибы. Обжарить около 5 минут, затем добавить нарезанный маленькими кубиками перец. Добавить специи и тушить под крышкой на слабом огне около 15 минут.

  3. Для подливы отдельно обжарить муку на сливочном масле, пока мука не станет слегка коричневатой. Добавить томатную пасту, сметану и 2 стакана воды, довести до кипения помешивая.

  4. Вылить соус в кастрюлю с мясом. Долить еще воды, если нужно, чтобы соус полностью покрывал мясо. Подсолить, если надо. Тушить 30 минут, пока мясо не станет мягким.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гуляша по-итальянски
Гуляш по-итальянски

Говядина 800 г; Лук репчатый 300 г; Паприка 1 ч.л.; Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Лавровый лист...

Рецепт Гуляша бельгийского
Гуляш бельгийский

750-800 г мякоти говядины (лопатка, толстый край, тонкий край); 350-400 г лука; 2 дольки чеснока; 250...

Рецепт Гуляша из телятины
Гуляш из телятины

Лопатка телячья 600 г; Лук репчатый 1; Вино белое 150 мл; Бульон мясной 100 мл; Морковь 1; Лавровый лист...

Рецепт Гуляша с кукурузой
Гуляш с кукурузой

Свиная вырезка 500 г; Кукуруза консервированная 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1...

Ищите что-то еще?

Гуляш из сосисок
Гуляш из сосисок

Кукуруза консервированая 1 баночка; Фасоль консервированая 1 баночка; Ананасы консервированные 1 баночка;...

Гуляш с гречкой
Как приготовить гуляш с гречкой

Говядина - 250 г; Свинина - 250 г; Гречка - 2 стак. (200 мл); Морковь - 160 г; Чеснок - 3 зубч; Лук -...

Гуляш без муки
Гуляш без муки

Свинина — 700 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 30 г; Растительное масло — 40 г; Соль...

Гуляш свиной
Готовим гуляш свиной

свинина 600 г; шпик 120 г; лук репчатый 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры свежие 3 шт.; чеснок...

Мясной гуляш
Мясной гуляш

свинина или говядина 500 г; лук репчатый 2 шт.; мука 1 ст.л.; томатный соус 3 ст.л.; лавровый лист; зелень...

Гуляш
Рецепт гуляша

500 г говядины; 2 луковицы; 1 средняя морковь; 100-150 мл говяжьего бульона; 100 мл мякоти помидор; 4-5...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Шаханина
Ольга Шаханина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Гордеев Аня
Гордеев Аня

Сегодня приготовила свиной гуляш!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Томара Чеботаева
Томара Чеботаева

Впервые делала свиной гуляш.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Даня Качор
Даня Качор

Однозначно в закладки, как и рецепт гуляша свиного apetitclub.ru/goryachee/gulyash/gulyash-svinoi.

Бурундук Марта
Бурундук Марта

Вчера был день свиного гуляша.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

oybirt1990
oybirt1990

Первый раз сделала сама свиной гуляш.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

adoshka2004
adoshka2004

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

isoro1975
isoro1975

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Гуляш Гуляш

500 г говядины; 2 луковицы; 1 средняя морковь; 100-150 мл говяжьего бульона; 100 мл мякоти помидор; 4-5...

Гуляш в микроволновке Гуляш в микроволновке

Телятина или свинина — 400-500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Томатная...