Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 361 ккал
Прежде всего нужно подготовить все ингредиенты.
Их немного:
К выбору корнеплодов есть небольшие требования: они не должны быть слишком мелкими.
Картофель требуется средних размеров либо крупный.
Он должен быть ровным, без глазков.
После необходимо определиться со способом измельчения картофеля.
Его нужно нарезать мелкой и тонкой соломкой.
Можно сделать это ножом, но такой способ займет неоправданно много времени.
Лучше всего подойдет терка для моркови по-корейски.
Картофель аккуратно натирается на ней в одном направлении, так, чтобы получились ровная и аккуратная соломка.
Нужно положить ее в отдельную посуду.
Желающим знать, как приготовить картофель пай правильно, не стоит упускать важный этап - нужно избавить картофель от лишнего крахмала.
В противном случае он не будет хрустеть и блюдо получится не таким вкусным.
Теперь картофель нужно подсушить, откинув его на дуршлаг.
Лишняя влага стечет.
Чтобы подсушить его как можно лучше, соломка раскладывается на бумажном полотенце.
Далее необходимо подготовить посуду для жарки.
Пусть она будет глубокой, можно взять сотейник.
Масло предварительно прогревается и накаливается, от него должен идти дымок.
Начинаем небольшими порциями закладывать картофель.
Жарить весь объем сразу не нужно, поскольку масло должно полностью перекрывать соломку.
Как только она приобретет золотистый цвет - пора вытаскивать.
Это очень удобно делать шумовкой, чтобы дать стечь излишкам масла.
Готовый картофель выкладывается на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир и картофель останется хрустящим.
Солить по вкусу, можно добавить и другие специи - черный или красный перец, карри.
Картофель пай, рецепт которого совсем несложен, придется по вкусу любителям чипсов или картофеля фри.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель в духовке с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как приготовить картофель пай - оригинальный способ разнообразить свое меню
Картофель — 6 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик...
#Картошка - 6 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Специи сухие - 2 ст.л.; Паприка - 2 ст.л.; Соль - по...
600 г картофеля; 2 луковицы; 400 г шампиньонов; сметана или майонез; сыр твердый; соль, перец...
Куриная голень 800 г; Картофель 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Приправа для курицы по вкусу; Соль по...
Картофель — 800 г; Сыр твердый — 200 г; Молоко — 2 стак.; Яйца — 1 шт.; Масло растительное — 4 ст.л.;...
Твёрдый сыр - 300 г; Свиной жир - 500 г; Картошка - 2 кг; Сливочное масло - 200 г; Соль - по вкусу; Перец...
Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...
картофель - 6 шт.; сыр - 4 г; сметана - 400 г; вода - 50 мл; чеснок - 2 шт.; соль - 1 щепотка...
Картофель — 800 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Свиные стейки — 3 шт. (смотрите по количеству предполагаемых...
картофель вареный - 6 шт.; сыр - 6 кусков; соль - по вкусу; бекон сырокопченый - 12 кусков; перец свежемолотый...
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень простой рецепт картофеля пай, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофеля пай из магазина.;)
Спасибо Вам, Люба, за рецепты.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Картофель пай просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Кто-нибудь готовил картофель с курицей в духовке?
Ну вообще я не люблю картофель пай, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Только закончила приготовление картофеля пай.
Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Приготовила картофель пай на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обязательно приготовлю!
Люба, спасибо!
красный рис рубин - 400 г; купаты из свинины и телятины - 5 шт.; радиккио - 1 кочан; лук красный - 1...
1 стак. оливкового масла; 2 луковицы, мелко нарезать; 300 г замороженного нарезанного шпината, разморозить...