Красный рис с купатами и радиккио
Вместо радиккио подойдет цикорий или рукола здесь нужна легкая горчинка, но, если вы горькое не любите, опустите радиккио на пару минут в кипящую воду. Куриный бульон можно заменить овощным, а купаты взять из индейки получится полезная-преполезная еда! Возможно вам будет интересен рецепт картошки с мясом в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 288 ккал
Ингредиенты:
- красный рис рубин - 400 г
- купаты из свинины и телятины - 5 шт.
- радиккио - 1 кочан
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- маленький пучок шнитт-лука - 1 шт.
- вино красное сухое - 150 мл
- куриный бульон - 300 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ч.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности.
-
Купаты, удалив оболочку, порезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжарить.
-
Радиккио мелко нашинковать, добавить в сковороду, все перемешать и обжарить.
-
Всыпать рис, все перемешать и слегка прогреть.
-
Влить вино, все еще раз перемешать и дать алкоголю выпариться, затем влить горячий бульон, так чтобы рис был полностью покрыт жидкостью и, не накрывая крышкой, варить рис до готовности.
-
Шнитт-лук мелко порубить.
-
Готовый рис посыпать измельченным шнитт-луком и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рис с кукурузой, луком и морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофелин — 8 шт.; палочка масла — 1 шт.; сыра Чеддер — 1 стак.; молока — 6 ч.л.; сливки — 6 ч.л....
Рис — 180 г (длиннозернистый); Куркума — 1/4 ч.л.; Корица — 1/4 ч.л.; Гвоздика — 6 шт.; Миндаль — 40...
Длиннозерный рис 300 г; Консервированная кукуруза 1 банка; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Морковь...
Рис (вьетнамский) 1,5 стак.; Лук репчатый (крупный) 1 луковица; Морковь (крупная) 1 шт.; Перец (сладкий)...
Ищите что-то еще?
Мясо (фарш) — 600 г; Лук — 100 г; Картофель — 600 г; Масло — 30 мл; Сливки — 450 мл; Пармезан — 50 г;...
Рис 250 г; Имбирь (корень, свежий) 1 сантиметр; Лук 2 луковицы; Чеснок 2 зубчика; Брокколи 400 г; Масло...
рис - 100 г; куриные грудки - 2 шт.; соус терияки - 50 мл; соевый соус - 50 мл; грибы замороженные -...
Рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 2 стак. (200 мл); Томатная паста - 1 стак. (200 мл); Чеснок - 1 ч.л.;...
Рис фушигон 1 стак.; Вода 2 ст....
Рис — 1 стак.; Яйца — 1 шт.; Сосиски — 6 шт.; Масло растительное — 2 ст.л. (1 ложка - для риса); Соль...
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Как красиво!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Бовкун, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала красный рис с купатами и радиккио по вашему рецепту, получилось сразу.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить apetitclub.ru/goryachee/garniry/ris-s-zelenym-goroshkom-i-mindalem. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Очень давно приметила этот рецептик красного риса с купатами и радиккио.
Получилось просто чудесно!
Бовкун спасибо Вам большое за этот рецепт!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Оооочень вкусно получилось
Кульно
Бовкун, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Чечевица с курицей Чечевица 120 г; Куриная грудка 480 г; Тыква 1/2 шт.; Пастернак 1 шт.; Черри 100 г; Оливковое масло 4...
