Азу с солеными огурцами
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами. Возможно вам будет интересен рецепт перлового супа с солеными огурцами, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 112 ккал
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Аджика или острый соус — 1-2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Смесь перцев — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
-
2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
-
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
-
4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
-
5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана с солеными огурцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.
Шпроты 1 банка; Чеснок 4 зубчика; Черный хлеб 5 кусков; Сыр гауда 100 г; Майонез 50 г; Соленые огурцы...
Говядина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - по вкусу; Картошка - 10 шт.; Соленые огурцы...
Телятина — 300-400 г; Перловая крупа — 1 стак. (объемом 150 мл); Соленый огурец — 3 шт.; Лук — 1 шт.;...
Булочка с кунжутом 5 г; Говяжий фарш 300 г; Помидоры 1 шт.; Белый лук 1 головка; Соленые огурцы 3 шт.;...
Ищите что-то еще?
Говядина 500 г; Картофель 500 г; Морковь 2 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Говяжий филей 500 г; Соленые огурцы 150 г; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Говяжий жир сырец 50 г;...
свинина без кости - 400 г; репчатый лук - 2 шт.; томаты - 3 шт.; молотый перец - по вкусу; картофель...
Лук — 0,5 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Морковь — 2 шт.; Чили — 1 шт.; Перловка — 3/4 стак.; Стебель сельдерея...
Масло растительное — 170 мл; Яйцо — 1 шт.; Горчица — 1 ч.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Говядина — 600 г; Картофель — 300 г; Редька — 300 г; Огурцы соленые — 400 г; Лук — 300 г; Помидоры —...
Комментарии
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Увидев рецепт азу с солеными огурцами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Lofist2005, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Дорогая lofist2005!!!
Приготовила азу с солеными огурцами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
А я всегда готовлю с lofist2005 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Может быть кому и пригодиться тоже рассольник с перловкой и солеными огурцами apetitclub.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-perlovkoi-i-solenymi-ogurtsami.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Lofist2005, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
У меня азу с солеными огурцами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lofist2005, спасибо за рецептик азу с солеными огурцами!!!
Lofist2005, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Острое Азу по-татарски Мясо любое - 500 г; Соленые огурцы - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Картошка - 8 шт.; Лавровый лист - 1...
Азу из мяса индейки Индейка — 0,5 кг (филе); Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидоры — 4 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...