Мороженое из свиной крови
Время подготовки: 12 ч
Общее время: 13 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 342 ккал
Ингредиенты:
- Сахар 150 г
- Какао 30 г
- Кукурузный крахмал 20 г
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Морская соль щепотка
- Молоко 250 мл
- Свиная кровь 125 мл
- Апельсины 1 шт.
- Апельсиновый ликер 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Сито шинуа
Как приготовить
-
Свиную кровь (нужно использовать максимально свежую) процедить через мелкое сито. Сахар, какао и крахмал смешать, добавить имбирь и соль и, помешивая, влить молоко. Влить кровь и перемешать.
-
Перелить смесь в сотейник и поставить на средний огонь. Нагревать, постоянно помешивая: смесь должна загустеть и стать шоколадного цвета.
-
Снять с огня, вмешать цедру апельсина и ликер. Перелить в миску, затянуть пленкой и остудить. Поставить в холодильник на ночь, затем переложить в мороженицу и мешать до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...
Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...
на примерно 1 л готового продукта:; сливки 20 % - 200 г (для менее пломбирного варианта можно взять сливки...
помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Ищите что-то еще?
Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...
Молоко 2,5 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт....
Ананас; Земляника; Пряные травы...
Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...
Молоко 0.5 л; Имбирь 0.25 ч. л; Зеленый чай 2 ст. л; Молоко сгущенное 0.25 банки...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Оооочень вкусно получилось
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мороженое из свиной крови только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень давно приметила этот рецептик мороженого из свиной крови.
Получилось просто чудесно!
svetlana81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
На сайте нашла мороженое-лед летнее просто ли приготовить?
Мороженое в апельсиновых чашечках апельсины 2 шт.; мороженое 500 г; фруктовый или ягодный сироп; грецкие орехи; шоколад; любые фрукты...